Riesling Sekt Brut - Klumpp

Riesling Sekt Brut de la Klumpp curge în pahar cu o culoare galben deschis strălucitoare. Bulele acestui vin spumant sunt vii și de lungă durată în pahar. La nas, acest vin spumant Klumpp prezintă tot felul de grapefruit roz, pomelo, grapefruit, cozonac și mere. Ca și cum nu ar fi fost deja impresionant, datorită învechirii în oțel inoxidabil, se adaugă ardei verde, garrigue și ienupăr.

Vinificația vinului Riesling Sekt Brut de la Klumpp.

Acest vin spumant elegant din Germania este obținut din soiul de struguri Riesling. Strugurii cresc în condiții optime în Baden. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de lut, loess și argilă. Strugurii pentru acest vin spumant din Germania sunt recoltați exclusiv manual, la momentul maturității optime. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și mărunțiți cu grijă. Aceasta este urmată de fermentarea vinurilor de bază. După ce a fost asamblat vinul de bază, are loc o învechire ulterioară prin metoda clasică de fermentare în sticlă. Klumpp Riesling Sekt Brut se maturează apoi timp de câteva luni în sticlă și este în cele din urmă dezghețat.

Recomandare culinară pentru Riesling Sekt Brut de la Klumpp

Acest vin spumant german se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Este acompaniamentul perfect pentru un curry picant cu miel, spaghete cu iaurt și pesto de mentă sau pui cu lămâie și ardei iute cu bulgur.