Bardolino (16)

Descoperirea bucuriilor: Gustul vinului Bardolino

Italia este cunoscută în întreaga lume pentru vinurile sale rafinate. Una dintre bijuteriile pe care lumea vinului italian le oferă este vinul Bardolino. Cu caracterul său unic și lunga tradiție, acesta fascinează iubitorii de vin din întreaga lume.

Originea și istoria

Vinul Bardolino provine din orașul omonim Bardolino. Acesta se află pitorește pe malul lacului Garda din nordul Italiei. Regiunea are o lungă tradiție viticolă, care datează din timpul romanilor. Viile se întind de-a lungul colinelor blânde. Ele beneficiază de un climat blând și soluri calcaroase. Acestea oferă condiții ideale pentru viticultură.

Varietatea aromelor

Vinul Bardolino este realizat în principal din soiurile de struguri Corvina, Rondinella și Molinara. În funcție de raportul de amestec al strugurilor, apar variații ale vinului, fiecare având propriul său caracter. Vinurile sunt, de obicei, ușoare până la medii. Se caracterizează prin aromele lor fructate de cireșe și fructe de pădure, cu un strop de condiment.

Există diferite tipuri de vin Bardolino, printre care:

• Bardolino Classico: Aceasta este versiunea tradițională a vinului. Este cultivat în regiunea de bază din jurul Bardolino. Se remarcă prin prospețimea și vivacitatea sa.
• Bardolino Chiaretto: Aceasta este varianta de rosé a vinului. Este realizată printr-o fermentare scurtă a pielițelor. Se caracterizează prin culoarea delicată și notele fructate.
• Bardolino Novello: Această versiune este vândută tânără și imediat după recoltare. Este ușoară, proaspătă și ideală pentru consumul imediat.

Degustare de vin și gastronomie

Vinul Bardolino se potrivește excelent pentru multe ocazii. Datorită prospețimii și ușurinței sale, este un însoțitor popular pentru preparatele mediteraneene. De la paste la legume la grătar și pește. Poate fi, de asemenea, savurat bine răcit ca aperitiv. În cercurile sociabile de seară, adaugă o notă specială.

Vinul Bardolino este, de obicei, consumat tânăr și proaspăt. Unele versiuni premium pot avea, de asemenea, un anumit potențial de maturare. Ele câștigă complexitate pe măsură ce anii trec.

De-a lungul secolelor, vinul Bardolino și-a stabilit un loc în istoria vinului italian. Cu gama sa largă de arome, capacitatea de adaptare la diverse ocazii și legătura sa cu frumoasa regiune de pe lacul Garda, va continua fără ezitare să cucerească inimile iubitorilor de vin din întreaga lume.

Gustul fructat și ușor al Bardolino stimulează asociații cu stilul de viață italian și se potrivește cu multe feluri de mâncare. Regiunea de cultivație a vinului Bardolino este malul estic al lacului Garda. În mijlocul acestei peisaje frumoase, viile se întind pe o suprafață de aproape 3000 ha.

Bardolino - o experiență completă

Chiar și Habsburgii își umpleau cu plăcere paharele cu acest vin roșu sec. Descrierea exactă a vinului Bardolino se citește astfel: Sucul de struguri fructat se remarcă prin culoarea sa rubinie. Este obținut din soiurile de struguri Corvina, Veronese și Rondinella. Vinul Bardolino arată arome de cireșe, cireșe acrișoare, căpșuni, zmeură și coacăze. Buchetul este completat de o finalizare lungă, picantă. Consumat tânăr, vinul roșu Bardolino este o plăcere completă în orice sezon.

Originea vinului Bardolino

În ușurință se reflectă originea. Solurile morenice calcaroase și stâncoase conferă vinului roșu mineralitate. Climatul variat de pe lacul Garda, cu vânt proaspăt și raze calde de soare, creează condiții perfecte pentru procesul de maturare a strugurilor. Pe lângă comuna care dă numele vinului în Italia, vinul Bardolino este cultivat în zona dintre orașele Affi, Cavaion, Costermano, Garda și Lazise. De-a lungul drumului vinului de pe lacul Garda, Strada del Vino, se află peste 40 de zile vinicole, dedicate producerii Bardolino-ului. Dragostea comună pentru vin se culminează într-un festival anual. „Festa dell’Uva e del Vino” atrage în fiecare an, de la sfârșitul lui septembrie până la începutul lui octombrie, mai mult de 100.000 de vizitatori în idilicul Bardolino. Pe promenada de la Punta Mirabello și Punta Cornicello se bea, se mănâncă și se sărbătorește. Starul „Festa dell’Uva e del Vino” este, desigur, nimeni altul decât vinul Bardolino.

Stadiile de calitate ale Bardolino

Vinul italian vin este produs în stadiile de calitate DOC și DOCG. Vinul Bardolino DOC poate purta, de asemenea, denumirea Bardolino classico. Este cultivat, fermentat și îmbuteliat în zona de bază dintre comunele Bardolino, Lazise, Affi, Garda, Costermano și Cavaion. Conținutul minim de alcool este de 10,5% vol. Variantele de vin de Bardolino ușoare sunt Superiore Bardolino cu sigiliu DOCG. Vinurile de acest tip trebuie să aibă un conținut minim de alcool de 12,5% vol. și să fie maturate cel puțin un an.

Ca ani de recolta interesanți pentru vinul Bardolino, se evidențiază anii 2012, 2013 și 2014. Pe lângă cantitatea mică de recoltă, vinul Bardolino a obținut scoruri mari în special în 2014. Conform ghidului de vin italian Gambero Rosso, cel mai bun vin Bardolino din această recolta provenea de la podgoria Le Vigne di San Pietro din Sommacampagna. Acesta a primit „Trei pahare” ca evaluare. Un vin roșu Bardolino bun nu are nevoie de o distincție. Finesa băuturii vorbește de la sine.

Vin roșu Bardolino: Recomandare de servire, păstrare și durabilitate

Se decantează scurt, la o temperatură de servire de 14 până la 16 °Celsius. Astfel, vinul roșu Bardolino se potriveste minunat cu preparate ușoare din carne, pizza, paste sau gustări mici. În camere uscate, întunecoase și bine ventilate, poate fi păstrat până la 4 ani. Pentru cel mai bun gust Bardolino, este recomandat consumul în primii doi ani după îmbuteliere.

Cumpărarea vinului Bardolino online

Pentru a savura acest vin, nu trebuie să te deplasezi la lacul Garda. Până la următoarea ta excursie în sud, poți comanda vinul tău Bardolino convenabil din magazinul nostru online. În plus, nu numai că beneficiezi de o gamă variată de produse, garanția dopurilor, o cumpărare sigură și livrare rapidă. Dar și de avantaje precum cumpărarea pe factură de la prima comandă și multe alte opțiuni de plată.

Cu vinul Bardolino de la VINELLO, îți aduci acasă rapid, convenabil și în siguranță o fărâmă din Dolce Vita.