Ironstone Vineyards

Ironstone Vineyards: O cramă californiană cu mărime și reputație

Înființarea Ironstone Vineyards: o afacere de familie cu tradiție

Ironstone Vineyards este cu adevărat una dintre cele mai magnifice crame din California. A fost fondată în 1948 de familia Kautz în Sierra Foothills. Mai exact, de către John Kautz și soția sa Lois. Familia Kautz este originară din Germania. Ei sunt a treia generație care conduce vinăria. Situată în inima regiunii de cultivare Lodi, vinăria combină pasiunea și dedicarea familiei pentru viticultură. Familia Kautz și-a propus ca misiune nu doar să producă vinuri excepționale. Mai degrabă, ei doresc, de asemenea, să administreze o vinărie care să atragă și să inspire vizitatori din întreaga lume.

Oamenii din spatele Ironside Vineyards

Directorul general al Ironstone Vineyards este Gavin Kautz. El este fiul lui John Kautz Jr. și nepotul lui John Kautz Sr., care a fondat crama. Gavin Kautz are o diplomă în viticultură și oenologie de la Universitatea din California. El lucrează la vinărie din 2008. A preluat conducerea în 2014.

Gavin Kautz este susținut de sora sa, Katie Kautz. Ea lucrează ca director de marketing la cramă. Iar fratele său, Michael Kautz, lucrează ca director de vinificație. La Ironstone Vineyards lucrează peste 200 de persoane.

Maestrul de pivniță de la Ironstone Vineyards este Mike Richmond. Acesta lucrează la vinărie din 2001. El are peste 30 de ani de experiență în industria vinului. Richmond are o diplomă în viticultură și oenologie de la California State University, Fresno.

Printre responsabilitățile sale se numără:

1. Selectarea strugurilor
2. Monitorizarea procesului de fermentare
3. maturarea vinurilor
4. Verificarea calității vinurilor

Richmond este cunoscut pentru abordarea sa inovatoare a vinificației. Îi place să experimenteze cu noi tehnici și soiuri de struguri. Ca urmare, el produce vinuri de cea mai înaltă calitate.

Printre cele mai mari succese ale sale se numără:

• Premiul "Winemaker of the Year" de la Concursul de vinuri al Târgului de Stat din California.
• Medalia de aur la Concursul internațional de vinuri din San Francisco
• 90 de puncte din partea Wine Spectator

Mike Richmond este un vinificator pasionat. El s-a dedicat producției de vinuri de înaltă calitate. Richmond este o parte importantă a succesului Ironstone Vineyards.

Terroir-ul de la Ironstone Vineyards: unicitatea solului și a locației

Ironstone Vineyards este situat în renumita regiune viticolă Sierra Foothills. Regiunea este cunoscută pentru diversitatea microclimatelor și a caracteristicilor solului. Podgoriile sunt situate în comitatul Calaveras, una dintre cele mai vechi zone de exploatare a aurului din California. Viile cresc pe o varietate de soluri. Totul, de la lut nisipos până la rocă de granit, este prezent. Această varietate de soluri contribuie la complexitatea și unicitatea vinurilor de la Ironstone Vineyards.

Viile de aici, din Sierra Foothills, beneficiază de o combinație unică de soluri bogate și sărace în nutrienți. Acestea permit o concentrare intensă a fructelor și o complexitate a vinurilor. De la soluri adânci, bine drenate, la zone cu un conținut ridicat de minerale. În acest fel, Ironstone Vineyards oferă condiții ideale pentru viticultură. Sunt cultivate mai multe zone viticole excelente. Printre acestea se numără unele la altitudini mai mari. Acestea asigură o răcire naturală în timpul nopții și contribuie astfel la varietatea de arome din vinuri.

Varietate și calitate: vinurile de la Ironstone Vineyards

Soiurile de struguri

Diversitatea soiurilor de struguri este un semn distinctiv al Ironstone Vineyards. Printre altele, se cultivă Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Zinfandel și Petite Sirah. Mai multe despre acest lucru mai jos în text, la rubrica "Fapte și cifre".

Această diversitate reflectă efortul vinăriei de a oferi o gamă largă de stiluri de vinuri. Aceste stiluri reprezintă terroir-ul și măiestria vinificației în regiunea Sierra Foothills. Ironstone Vineyards folosește atât metode moderne, cât și tradiționale de vinificare. Unele vinuri sunt învechite în rezervoare de oțel inoxidabil pentru a accentua fructuozitatea și prospețimea. Altele, în special vinurile roșii, sunt maturate în butoaie de lemn. Această abordare permite obținerea unei structuri complexe și a unei profunzimi a gustului.

Vinurile

Ironstone Vineyards are mai multe mărci proprii în repertoriul său. Printre acestea se numără, de exemplu, Obsession Symphony, care se caracterizează prin intensitate aromatică și eleganță. Ar trebui subliniat, de asemenea, Reserve Cabernet Sauvignon. Acesta pune în evidență puterea și finețea tipică a acestui soi de struguri.

Mărcile proprii ale Ironstone Vineyards:

• Obsession Red: Un amestec de Cabernet Sauvignon, Merlot și Cabernet Franc. Învechit timp de 18 luni în barrique de stejar francez.
• Leaping Horse Vineyards: Un Cabernet Sauvignon din comitatul Calaveras. Învechit 24 de luni în barrique de stejar francez.
• Christine Andrew: Un Chardonnay din Russian River Valley, învechit 12 luni în butoaie de stejar francez.
• Stone Valley: Un Zinfandel din Lodi AVA. Învechit timp de 12 luni în butoaie de stejar american.
• Drifting: Un Syrah din Amador County. Învechit timp de 18 luni în barrique de stejar francez.

De la podgorie la sticlă: Producția de vinuri la Ironstone Vineyards

Strugurii pentru vinurile din Ironstone Vineyards sunt în general culeși manual. Momentul recoltării este stabilit individual, în funcție de soiul de struguri și de recoltă.

În pivniță, strugurii sunt desciorchinați și zdrobiți. Mustul fermentează apoi în rezervoare din oțel inoxidabil sau în butoaie de lemn. În funcție de soiul de struguri și de stilul de vin, fermentarea poate avea loc cu sau fără adaos de drojdie.

După fermentare, vinurile sunt depozitate în rezervoare de oțel inoxidabil, în baricuri sau într-o combinație a celor două. Durata de depozitare variază în funcție de soiul de struguri și de stilul de vin.

Pivnițe din calcar și ardezie

Ironstone Vineyards este una dintre puținele crame din California care are propriile sale peșteri de calcar și ardezie. Aceste peșteri asigură o temperatură și o umiditate constante, ideale pentru depozitarea vinurilor.

Avantajele depozitării în pivnițe de calcar și ardezie:

• Temperatură și umiditate constante
• Protecție împotriva luminii și a vibrațiilor
• Răcire naturală
• favorizează maturarea vinului

Premii

Ironstone Vineyards a primit numeroase premii și distincții pentru vinurile sale de calitate. Printre succesele impresionante se numără:

• Medalie de aur pentru "Reserve Cabernet Sauvignon" la Târgul de Stat din California.
• 92 de puncte pentru "Obsession Symphony" de la Wine Enthusiast

Aceste premii subliniază angajamentul și dedicarea familiei Kautz pentru a produce vinuri de o calitate excepțională. Vinuri care reflectă terroir-ul unic al Californiei. Prin urmare, Ironstone Vineyards nu înseamnă doar vinuri excepționale. Ironstone reprezintă, de asemenea, o legătură profundă cu regiunea și cultivarea durabilă a pământului.

Fapte și cifre

Suprafața viticolă: Ironstone Vineyards are 485 de hectare de podgorii. Podgoriile sunt situate în comitatul Calaveras, una dintre cele mai vechi zone de exploatare auriferă din California.

Producția de vin: Ironstone Vineyards produce aproximativ 2,5 milioane de litri de vin pe an.

Numărul de sticle: Aceasta corespunde la aproximativ 3,3 milioane de sticle de vin pe an.

Soiuri de struguri: Următoarele soiuri de struguri sunt cultivate pe podgoriile Ironstone Vineyards:

• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Merlot
• Zinfandel
• Syrah
• Sauvignon Blanc
• Pinot Noir
• Barbera
• Sangiovese
• Nebbiolo

Vânzări: Vinurile Ironstone Vineyards sunt vândute în SUA și în peste 40 de țări din întreaga lume.

Printre cele mai importante piețe se numără:

• SUA
• Canada
• Europa
• Asia

Ironstone Vineyards - mai mult decât o simplă cramă

Pe lângă crama propriu-zisă, Ironstone Vineyards oferă, de asemenea, un restaurant, un magazin de cadouri și un amfiteatru. Acesta este folosit pentru concerte și evenimente. Vizitatorii pot lua parte la tururi ghidate ale podgoriilor și ale cramei și se pot bucura de degustări de vin. Ironstone Vineyards este, de asemenea, o locație foarte populară pentru nunți.

Vinurile Ironside în Germania

Cele mai râvnite vinuri Ironside Vineyards nu sunt încă disponibile pentru a fi cumpărate în Germania. Dar acest lucru se va schimba în curând. De la începutul lunii aprilie, veți putea achiziționa vinurile strălucite aici, la VINELLO .