Vinuri Châteauneuf du Pape (21)

C9dP - AOP Châteauneuf-du-Pape

În jurul fostei reședințe de vară a celor șapte papi avignonici se întind vii care fac parte din prima appelație de stat din Franța - AOP Châteauneuf-du-Pape. Aceasta oferă vinificatorilor numeroase posibilități de a respecta regulile appelației renumite și, totuși, de a produce o varietate de vinuri Châteauneuf-du-Pape. Vin roșu, vin alb, tradițional, modern - istoria continuă, dar ceea ce este special rămâne.

Cele mai bune vinuri din sudul Rhône - din Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf-du-Pape, cunoscut și sub numele de C9dP în cercurile specialiștilor, în valea sudică a Rhône este considerat un district legendar de viticultură, care produce unele dintre cele mai mari vinuri din Franța. Prin urmare, se cuvine să aparțină celei mai înalte clase de calitate, Cru. În cea mai mare appelație individuală din Côtes du Rhône sunt permise doar 13 soiuri de struguri pentru vinurile roșii și albe Châteauneuf-du-Pape. Pe lângă acestea, există numeroase reglementări care decid asupra recoltei, diversității și muncii din crame. Ceea ce rezultă în cele din urmă din aceste cerințe se află în mâinile pricepute ale viticultorilor. Un singur lucru este sigur: din Châteauneuf-du-Pape ajung în cramele iubitorilor de vinuri doar cele mai bune vinuri. 

Caracterul și gustul vinurilor din AOP C9dP

O afirmație universală despre caracterul tipic al vinurilor Châteauneuf-du-Pape nu poate fi făcută din cauza diversității de vinificare. Traditionalistii se specializează în vinuri roșii puternice și intens aromate, pline de fructe de pădure închise la culoare și aciditate echilibrată. Noi interpretări experimentează adesea cu Syrah sau Mouvèdre ca soi principal, care aduc nu mai puțin decât fruct și structură în pahar. Cireșe, piper, lemn dulce, fructe de pădure negre - fiecare vin roșu Châteauneuf-du-Pape se remarcă prin arome pronunțate, care se prezintă diferit de la parcelă la parcelă și cramă la cramă. Punctele comune se bazează doar pe reglementările pentru AOP Châteauneuf-du-Pape, de exemplu, conținutul de alcool, care trebuie să fie de cel puțin 12,5 % vol. - cel mai mare din Franța. De asemenea, așa-numita Garrigue, finele arome din lavandă, rozmarin și cimbru, se regăsesc în multe vinuri roșii și albe din cele aproximativ 3.160 hectare de appelație. 

Referitor la vinul alb. Vinurile albe rare din zona viticolă Châteauneuf-du-Pape strălucesc cu prospețime, care adesea se adaugă în cantități mici și vinurilor roșii. În corpul efervescent se profilează esențe de mere, flori de vară și piersici. Aciditatea ușoară completează vinurile albe, care, la fel ca omologii lor roșii, devin din ce în ce mai bune pe măsură ce îmbătrânesc.

Reguli pentru AOP Châteauneuf-du-Pape

Într-un decret din 1966, viticultorii au convenit asupra unor reglementări care să asigure calitatea înaltă a vinului din cea mai mare zonă viticolă a regiunii Côtes du Rhône. 

• Recolta strugurilor maturi trebuie realizată doar manual.
• Strugurii verzi, bolnavi sau deteriorați trebuie eliminați.
• Randamentul maxim nu trebuie să depășească 35 hl/ha.
• Viile trebuie să aibă o densitate redusă; 3.000 până la 3.500 de butuci pe hectar sunt obligatorii. În trecut, acest lucru permitea cailor să se deplaseze liber printre butuci. Astăzi, scopul este pur și simplu dezvoltarea fără obstacole a plantei.
• Vinul trebuie să aibă cel puțin 12,5 % vol. alcool natural.
• Vițele trebuie cultivate prin sistemul Goblet. 
• Se pot folosi doar cele 13 soiuri de struguri autorizate - însă în cantități și combinații variate.

Dacă aceste reglementări sunt respectate, viticultorul poate desfășura toate celelalte etape după bunul plac. Două tipuri de vinificare s-au stabilit. Conform tradiției îndelungate, se produc vinuri roșii puternice, bogate în tanin și structură. Grenache, Syrah și Mouvèdre sunt soiurile tipice pentru vinul corpulent și, în consecință, bogat în alcool, care este optimizat cu arome de fructe roșii mature și ierburi. Deși tinere, acestea sunt puțin închise, vinurile roșii Châteauneuf-du-Pape dezvoltă în ani arome puternice și bogate, care aduc mai multă profunzime, mai mult fruct și mai multă bucurie. 

Cu macerația carbonică, vinul Châteauneuf-du-Pape devine extrem de ușor și fructat - asemănător vinurilor din Beaujolais.

Soiurile de struguri autorizate 

Pentru vinurile Châteauneuf-du-Pape sunt autorizate un total de 13 soiuri de struguri. Și deși aproape 95 % din vinurile din AOP Châteauneuf-du-Pape sunt vinuri roșii, cinci soiuri de struguri albi fac parte din ofertă.

Soiuri de struguri roșii 

• Grenache (soiul principal)
• Syrah
• Mourvèdre
• Counoise
• Cinsault
• Vaccarèse
• Terret Noir
• Muscardin

Soiuri de struguri albi  

• Clairette
• Picpoul Blanc
• Terret Picardan
• Bourboulenc
• Roussanne

De asemenea, este permis să se folosească diferite varietăți ale unui soi, cum ar fi Grenache Blanc sau Rosé. 

Terroir-ul dintre Avignon, Rhône și Châteauneuf-du-Pape

Vițele vechi sunt înconjurate pe câmpul viticol de pietriș gros, galets, care se îmbăiază pe băncile de lut și nisip ale Rhône. Deși clima oferă suficientă căldură, vițele beneficiază, datorită căldurii acumulate de galets, de temperaturi plăcute în special noaptea. Strugurii udați de ploaie sunt uscați rapid de vântul Mistral, care bate peste vii circa 130 de zile pe an. O aromă specială este adusă vinului Châteauneuf-du-Pape de cimbru, rozmarin și lavandă, care s-au răspândit în jurul vițelor. Un terroir extrem de divers, pentru un vin la fel de complex și variat.

Zona viticolă de-a lungul istoriei

Indiferent de motivele pentru care Papalitatea s-a stabilit în Avignon, vinul a avut cu siguranță un rol important. De ce altfel ar fi forțat primii doi papi, Clemens al V-lea și Ioan al XXII-lea, dezvoltarea viticulturii în jurul Avignonului și în special în Châteauneuf-du-Pape? Noi vii au fost cultivate, vinificatori din Cahors au fost angajați. Viticultura a cunoscut, începând cu 1309, o înflorire fără precedent, ale cărei efecte sunt evidente și astăzi. Astfel, sticlele ornate poartă cu mândrie coroana papală, cheile lui Petru și inscripția Châteauneuf-du-Pape Contrôle. Simbolistica papală, care provine dintr-o istorie bogată, dar care abia din 1937 a început să fie imprimată pe sticle.

Introducerea sistemului de calitate AOC

Odată cu consolidarea viticulturii, a venit și succesul. Vinurile, cunoscute pe atunci sub denumirea de Vin du Pape sau Vin d’Avignon, din Châteauneuf-du-Pape și din comunele Orange, Bédarrides, Sorgues și Courthézon erau foarte apreciate în toată Europa. Rapid, toate vinurile din Côtes du Rhône au purtat numele sonor al micii localități. Pentru a se proteja mai bine împotriva acestor activități și falsificări, viticultorii au convenit în 1894 asupra înființării Syndicat Viticole. Cu toate acestea, asociația nu avea puterea legală de a proteja numele Châteauneuf-du-Pape. Până în 1923, sub conducerea Baronului Le Roy Boiseaumarie, un tribunal din Orange a definit condițiile care definesc un vin Châteauneuf-du-Pape original. Appelația Châteauneuf-du-Pape a fost născută și numeroase zone viticole au urmat acest model. Baza fondamentală pentru organizația națională Appellation d'Origine Controlle, pe scurt AOC, astăzi AOP.

Châteauneuf-du-Pape Pe anii de vinificație

Ultimii ani de vinuri din Châteauneuf-du-Pape demonstrează cu adevărat munca minuțioasă și calitatea înaltă - desigur, cu puncte forte individuale. Suntem bucuroși să vă informăm personal despre vinurile roșii și albe Châteauneuf-du-Pape. Somelierii și angajații noștri calificați sunt disponibili pentru dumneavoastră sau prin e-mail.

Châteauneuf-du-Pape 2016

Iarnă blândă, vară însorită, condiții ideale pentru struguri. O recoltă fabuloasă, care se poate compara și cu vinurile din 2010. Vinurile albe strălucesc cu o prospețime minunată și un buchet direct din livadă. Vinurile roșii Châteauneuf-du-Pape 2016, pe de altă parte, impresionează prin aromatica accesibilă - intensă și totuși complexă. Fructe de zmeură și fructe negre domină, împreună cu arome citrice și caracteristica aromă de Garrigue, gustul profund. Textura catifelată a vinurilor roșii Châteauneuf-du-Pape 2016 este completată de o culoare foarte închisă, astfel că ochii, cerul gurii și nasul se bucură de o experiență fabuloasă. 

Châteauneuf-du-Pape 2017

AOP Châteauneuf-du-Pape a sărbătorit în 2017 a 80-a aniversare a sticlei decorate din 1937. Cu toate acestea, acesta nu este singurul motiv de sărbătoare. Deși recolta a fost prematură și a avut cel mai mic randament în ultimii 40 de ani, vinurile Châteauneuf-du-Pape din 2017 îndeplinesc cele mai înalte standarde de calitate. Vinurile roșii se prezintă vibrante și fructate, iar vinurile albe strălucesc și sunt florale. Datorită taninilor echilibrați, vinurile Châteauneuf-du-Pape din 2017 au un potențial de depozitare foarte bun. 

Châteauneuf-du-Pape 2018

Anul a început pe malurile Rhône cu o precipitație extraordinară, urmată de o vară fierbinte, care a contribuit la calitatea excelentă a strugurilor. În timp ce viticultorii s-au confruntat în primăvară cu făinarea falsă, coajele groase ale strugurilor au impus o atenție specială în procesul de vinificare. În cele din urmă, vinurile roșii au dezvoltat un buchet fructat, hrănit de zmeură, prună și coacăze. Corpul se remarcă prin taninuri echilibrate și catifelate, făcându-l ideal pentru a fi savurat după câțiva ani de depozitare. Vinurile albe Châteauneuf-du-Pape 2018 oferă fructe de citrice vivace și o experiență de băut rotunjită.

Cumpărați vinuri Châteauneuf-du-Pape în VINELLO Wine Shipping

Vinurile excepționale din binecunoscuta zonă viticolă Châteauneuf-du-Pape AOP, verificate și apreciate de Ioan al XXII-lea și alți papi pasionați de vin, le găsiți în comerțul nostru de vinuri într-o diversitate colorată și aleasă. Direct de pe băncile sudice ale Rhône, am adus vinuri roșii și albe de înaltă calitate - pentru a fi păstrate, consumate, pentru a vă încânta. Comandați online vinuri Châteauneuf-du-Pape și beneficiați de serviciile noastre.

Avantajul dumneavoastră, oferta noastră 

Vrem să vă încântăm cu vinuri, iar cumpărarea face parte din aceasta. Vă oferim:

• Plată la livrare, deja de la prima comandă
• numeroase opțiuni de plată
• livrare rapidă, climatic neutră și ambalată în siguranță
• consultanță de specialitate din partea somelierilor la 0351 - 469 256 55 
• drept de returnare de 12 săptămâni
• vouchere și oferte interesante prin newsletter
• o selecție imensă de cele mai bune vinuri, băuturi spirtoase, cafele și delicatese

Descoperiți caracterul assemblage-ului Châteauneuf-du-Pape și găsiți salvarea cerească sub formă lichidă.