Châteauneuf-du-Pape AOC - Château Sixtine

Puternicul Châteauneuf-du-Pape de la Château Sixtine strălucește în pahar cu o culoare purpurie densă. Nasul acestui vin roșu Château Sixtine dezvăluie tot felul de mure, cireșe negre, afine, prune și sultanină. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, se adaugă boabe de cacao, vanilie și scorțișoară datorită învechirii în butoaie mici de lemn.

Cahul Châteauneuf-du-Pape de la Château Sixtine este ideal pentru toți cunoscătorii de vinuri cărora le place să fie sec. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, așa cum v-ați aștepta în mod natural de la un vin. Acest vin roșu cărnos și dens este corpolent și cu multe fațete în palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă din sudul Văii Rodnei, mai exact Châteauneuf-du-Pape, încântă în cele din urmă cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de nisip și calcar.

Vița de vie de la Château Sixtine Châteauneuf-du-Pape.

Baza pentru puternicul Châteauneuf-du-Pape din sudul Văii Rhône sunt strugurii din soiurile de struguri Garnacha, Mourvèdre și Syrah. Strugurii cresc în condiții optime în sudul Văii Rhône. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de lut, nisip, calcar și argilă. Odată ce este asigurată o maturitate fiziologică perfectă, strugurii pentru Châteauneuf-du-Pape sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini de recoltat grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare de oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturare timp de câteva luni în barrique de stejar.

.

Recomandare de vin pentru Châteauneuf-du-Pape de la Château Sixtine

.

Acest vin roșu din Franța se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C, ca acompaniament pentru ossobuco, pui fiert în vin roșu sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

.

Premiile pentru Châteauneuf-du-Pape de la Château Sixtine

.

Acest vin de la Châteauneuf-du-Pape nu numai că ne impresionează, dar și critici de vin renumiți i-au acordat 90 de puncte și chiar mai mult. Printre notele acordate se numără

• Decanter - 93 de puncte
.

.

• Mai multe produse de la Diffonty - Chateau Sixtine