Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC - Vieux Télégraphe

Puternicul Châteauneuf-du-Pape Rouge din mâna casei Vieux Télégraphe strălucește în pahar într-un purpuriu intens. După prima rotire, acest vin roșu își dezvăluie densitatea și plenitudinea ridicate, care se arată prin așa-numitele „ferestre de biserică” pe marginea paharului. Primul nas al Châteauneuf-du-Pape Rouge prezintă note de dude, coacăze negre și afine. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură note provenite din maturarea în baric, precum și mai multe nuanțe fructat-balsamice.

Pe palat, Châteauneuf-du-Pape Rouge de la Vieux Télégraphe debutează minunat aromatic, fructat și echilibrat. Pe palat, textura acestui vin roșu plin de forță se prezintă minunat cărnoasă. Aciditatea fructată a Châteauneuf-du-Pape Rouge este remarcabil de blândă și face astfel ca acest vin să fie plăcut catifelat. În postgust, acest vin foarte apt pentru învechire din regiunea viticolă Valea Ronului entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime excepțională. Revin din nou nuanțe de dudă și de mură.

Vinificația Châteauneuf-du-Pape Rouge de la Vieux Télégraphe

Baza pentru puternicul Châteauneuf-du-Pape Rouge din Valea Ronului o constituie strugurii din soiurile Grenache, Mourvèdre și Syrah. Este evident că Châteauneuf-du-Pape Rouge este determinat și de factorii climatici și stilistici ai Châteauneuf-du-Pape. Acest francez poate fi numit în cel mai bun sens al cuvântului un vin al Lumii Vechi, care se prezintă extraordinar de impresionant. Boabele pentru acest vin roșu din Franța sunt culese exclusiv manual, atunci când sunt perfect coapte. După recoltare, strugurii ajung imediat în casa de presare. Acolo sunt sortați și măcinați cu grijă. Urmează fermentația în lemn mic, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Châteauneuf-du-Pape Rouge este maturat încă 36 de luni în butoaie de stejar.

Recomandare culinară pentru Châteauneuf-du-Pape Rouge de la Vieux Télégraphe

Acest vin francez ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru tocăniță de miel cu năut și smochine uscate, cuscus cu legume și chiftele de vită sau pui înăbușit în vin roșu.

Distincții pentru Châteauneuf-du-Pape Rouge de la Vieux Télégraphe

Pe lângă renumele de vin-icon, acest vin Vieux Télégraphe se poate lăuda și cu distincții și evaluări de top de peste 90 de puncte. În detaliu, pentru recolta 2018 acestea sunt

• Wine Advocate Robert M. Parker - 96 de puncte

• Mai multe produse de la Vignobles Brunier