Châteauneuf-du-Pape AOC - Domaine du Vieux Lazaret

Rouge Châteauneuf-du-Pape, învechit în butoaie, din regiunea viticolă Rhône, se prezintă în pahar cu o culoare roșu-violet dens. Dacă rotiți paharul de vin, acest vin roșu dezvăluie o densitate și o plinătate ridicată, care se poate observa în vitraliile puternice de pe marginea paharului. Turnat în mod ideal într-un pahar de vin roșu, acest vin din Lumea Veche dezvăluie arome minunat de elegante de mure, coacăze negre, afine și mure, completate de ciocolată neagră, scorțișoară și ceai negru provenite din procesul de învechire în butoaie.

Vinul Rouge Châteauneuf-du-Pape de la Domaine du Vieux Lazaret este vinul potrivit pentru toți cunoscătorii cărora le place să fie sec. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, ci rotund și fin. În palat, acest vin roșu puternic se caracterizează printr-o textură incredibil de catifelată. Finalul acestui roșu bine maturat din sudul văii Rhône, mai exact din Châteauneuf-du-Pape, este impresionant, cu un postgust remarcabil.

Vinificația vinului Domaine du Vieux Lazaret Rouge Châteauneuf-du-Pape.

Baza pentru puternicul Rouge Châteauneuf-du-Pape din sudul văii Rhône sunt strugurii din soiurile de struguri Counoise, Cinsault, Garnacha, Mourvèdre și Syrah. Rouge Châteauneuf-du-Pape este un vin din Lumea Veche până la capăt, deoarece acest vin francez emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Châteauneuf-du-Pape Rouge poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de 18 luni.

Recomandare de vin pentru Rouge Châteauneuf-du-Pape de la Domaine du Vieux Lazaret.

Acest vin francez se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru pieptul de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran, tocană de legume cu pesto sau ceapă roșie umplută cu cușcuș și caise.