Château de Beaucastel Châteauneuf du Pape AOC - Perrin & Fils

Château de Beaucastel de la Perrin & Fils din regiunea viticolă franceză AOC Châteauneuf du Pape din sudul văii Rhône este un cupaj de vin roșu de vârf, excelent, expresiv și elegant, vinificat din soiurile Mourvèdre, Grenache, Syrah, Counoise și alte soiuri roșii autorizate. 

În pahar, acest vin strălucește într-un roșu bordo profund, cu reflexii intense de roșu cireș. Nasul minunat de elegant dezvăluie un buchet intens de cireșe coapte, coacăze negre și note florale de violete, ierburi aromatice (frunză de dafin), o adiere de condimente și cele mai fine nuanțe de ciocolată.

Pe palat, acest vin roșu francez convinge prin caracterul său incredibil de elegant. Taninurile sunt coapte și fine, frumos dense și structurate concentrat. Astfel este subliniată perfect textura seducător catifelată, accentuată de fructele fin condimentate. Finalul este minunat de lung, susținut de taninuri elegante și mătăsoase și de jocul aromatic de neuitat de fructe, condimente și note florale.

Vinificația Perrin & Fils Château de Beaucastel

În minunatul Châteauneuf du Pape (situat între Orange și Avignon) se află Château de Beaucastel, cu podgoria sa de 70 de hectare. Solurile se prezintă la suprafață cu pietriș rotunjit, iar în profunzime cu nisip, argilă și calcar.

Fiecare soi de struguri este cules separat și cu grijă, manual. Vinificarea are loc în fermentatoare de stejar pentru soiurile reductive (Mourvèdre, Syrah) și în cisterne tradiționale de beton emailat pentru soiurile oxidative (toate celelalte soiuri). După încheierea fermentației malolactice, Famille Perrin asamblează diferitele soiuri. În final, acest vin roșu francez se maturează timp de 12 luni în fudre de stejar, înainte ca acest cupaj să fie îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Château de Beaucastel

Acest vin roșu sec din Franța se armonizează deosebit de bine cu preparate din carne roșie, vânat cu aromă intensă sau mâncăruri pe bază de ciuperci. Vă recomandăm să decantați acest cupaj cu cel puțin 1 oră înainte de consum.

Distincții pentru Château de Beaucastel Châteauneuf du Pape de la Perrin & Fils

• Decanter: 95 puncte pentru 2017
• Vinous: 93-94 puncte pentru 2017
• Wine Spectator: 95 puncte pentru 2017
• Jeb Dunnuck: 95-97 puncte pentru 2017
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 95-97 puncte pentru 2017

• Mai multe produse de la Famille Perrin