Vin roșu Dornfelder

Dornfelder - al doilea cel mai popular soi de struguri germani

Dornfelder este un soi nou între Heroldrebe și Helfensteiner din 1955 și este acum unul dintre cele mai populare vinuri roșii germane. Soiul Dornfelder a fost aprobat în 1980 și este acum cultivat în aproape toate regiunile viticole din Germania. De departe, fruntașele sunt Palatinat și Rheinhessen. În total, Germania are cel mai mare număr de Dornfelder Dornfelder în Germania este de aproximativ 8.000 de hectare. Acest lucru face ca Dornfelder, după Pinot Noir, să fie cel mai este al doilea cel mai cultivat soi de struguri roșii din această țară.

Vin roșu Donfelder -&de la delicat de fructe la picant și distinctiv

Inițial, strugurii Dornfelder, cu o culoare intensă, au fost cultivați în principal ca agent de colorare pentru amestecul cu alte soiuri de struguri. Între timp, însă, Dornfelder este din ce în ce mai des vinificat ca soi unic datorită calităților sale. În funcție de învechire și maturitate, vinurile Dornfelder pot varia de la delicat fructat la picant și distinctiv. În general, sunt de culoare roșu închis, taninice, cu un corp mediu, moderat acide și încântă palatul cu arome de vișine. Pe scurt: de la Dornfelder vinurile roșii obținute din Dornfelder au un gust bun, pot fi păstrate bine și sunt potrivite pentru învechirea în barrique. 
Vinurile Dornfelder sunt disponibile în diferite niveluri de calitate. Diferite premii dovedesc că din strugurii Dornfelder nu se pot obține doar vinuri simple. ci și că din ce în ce mai multe vinuri de top se fac din struguri Dornfelder.

Vinul Dornfelder - ușor de îngrijit și cu randament ridicat

Vinul german&Dornfelder este un soi de struguri ușor de îngrijit și cu randament ridicat, care ajunge la maturitate și în locuri mai puțin favorabile din punct de vedere climatic. Cu toate acestea, pentru a obține calități bune ale vinului, producția viței de vie Dornfelder trebuie să fie reglată în mod constant prin tăiere.