Über Grenzen gehen - Weingut Kiefer

„Über Grenzen gehen” din regiunea viticolă Baden se dezvăluie în pahar într-un roșu purpuriu strălucitor. Acest cupaj german prezintă în pahar note minunat de expresive de afine, mure, coacăze negre și dude. Li se alătură nuanțe de boabe de cacao, scorțișoară și ceai negru.

Acest vin încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu doar 4,6 grame de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta, desigur, de la un vin de peste pragul de 4 euro, acest vin german fascinează, în ciuda uscăciunii sale, printr-un echilibru foarte fin. Gustul excelent nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Datorită acidității sale fructate vii, „Über Grenzen gehen” se prezintă pe palat minunat de proaspăt și vioi.

Vinificația vinului „Über Grenzen gehen” de la Weingut Kiefer

„Über Grenzen gehen”, bine echilibrat, din Germania, este un cupaj obținut din soiurile de struguri Cabernet Mitos, Dornfelder, Dunkelfelder, Prior și Spätburgunder. După recoltare, strugurii ajung imediat la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentație urmează o maturare timp de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Weingut Kiefer „Über Grenzen gehen”

Acest vin german ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru penne cu rucola, pui înăbușit în vin roșu sau ardei umpluți.

• Mai multe produse de la Weingut Kiefer