Bodega Emilio Lustau, fondată de Don José Ruiz-Berdejo în 1896, este strâns legată de conceptul de Almacenistas.
Emilio Lustau - sherry de cea mai bună calitate
Don José, el însuși angajat la tribunal, practica mica producție, ca mulți Almacenistas, ca activitate secundară. Crama sa Nuestra Señora de la Esperanza producea vinuri de înaltă calitate, pe care le depozita pentru a le vinde ulterior angrosiștilor. De la această depozitare provine și termenul Almacenista, deoarece almacén nu înseamnă altceva decât depozit sau magazie. O expresie care își are originea în arabă. Ginerele său, Don Emilio Lustau Ortega, a mutat depozitul în cartierul Santiago din Jerez. Aici, în vechi hale maure, a păstrat vinurile fine și a mărit producția, rămânând însă în continuare Almacenista.
De la mic producător la ambasador al Almacenistas
În anii 1980, sub conducerea lui Rafael Balao, a avut loc o schimbare de perspectivă în filosofia companiei. Prin exigență și calitate, bodega și-a câștigat o reputație cunoscută mult dincolo de granițele regiunii. Noul concept, care a început în anii 1980 și 1990, a fost vânzarea directă a vinurilor de înaltă calitate ale altor Almacenistas din regiune. Sherry-urile cumpărate sunt comercializate și îmbuteliate sub marca Emilio Lustau, dar poartă ca indicație de origine crama micilor Almacenistas.
Soiurile de struguri
Pentru sherry-urile, rachiurile și și vermuturile excelente, crama Emilio Lustau folosește următoarele soiuri de struguri:
- Muscat Ottonel (Moscatel)
- Palomino Fino
- Pedro Ximénez
- Tinta Miúda
Informații suplimentare privind Emilio Lustau
https://www.lustau.es 
https://www.facebook.com/LustauSherry/ 
https://twitter.com/BodegasLustau 
+34 956 34 15 97 | Adresa | |
|---|---|
| Numele companiei: | Bodegas Lustau S.A. |
| Strada: | Calle Arcos, 53 |
| Locație: | 11401 Jerez de la Frontera |
| Țara: | Spania |
| Regiune: | Cádiz |
| Continent: | Europa |
| Compania | |
| Anul înființării: | 1896 |
| Grup de companii: | Caballero Group |
| Proprietar: | Luis Caballero |
| Vin | |
| Maestru de pivniță: | Sergio Martínez |
| Regiuni construite: | Jerez de la Frontera |
| Site-uri unice dezvoltate: | Montegilillo Vineyard, Las Cruces Vineyard |
