Rare Amontillado Escuadrilla Jerez DO - Emilio Lustau

Puternicul Amontillado Rare Amontillado Escuadrilla Jerez de la Emilio Lustau curge în pahar cu o culoare galben-aurie densă. Acest sherry este, de asemenea, plăcut ochiului cu reflexii Dacă rotiți paharul, acest sherry dezvăluie o densitate și o plinătate ridicată, care poate fi observată în vitraliile clare de la marginea paharului. Emilio Lustau Rare Amontillado Emilio Lustau Rare Amontillado Escuadrilla Jerez se prezintă iubitorului de vinuri ca fiind plăcut de sec. Acest sherry nu este niciodată aspru sau auster, așa cum te-ai aștepta de la un vin de calitate superioară. Textura acestui sherry puternic este minunat de crocantă în palat. Datorită acidității fructate prezente, Rare Amontillado Escuadrilla Jerez este excepțional de proaspăt și plin de viață în palat. Finalul acestui sherry matur din regiunea viticolă Andaluzia, mai precis din DO Jerez, impresionează în cele din urmă cu un final remarcabil.

Vinificația vinului Emilio Lustau Rare Amontillado Escuadrilla Jerez.

Baza pentru puternicul Amontillado Rare Amontillado Escuadrilla Jerez din Andaluzia sunt strugurii din soiul de struguri Palomino Fino. Bineînțeles, Rare Amontillado Escuadrilla Jerez este determinată și de factorii climatici și stilistici Jerez DO. Acest vin spaniol poate fi descris ca un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, prezentându-se într-un mod excepțional de impresionant. Maturarea strugurilor pentru acest vin Palomino Fino este influențată într-o măsură considerabilă de climatul din regiunea de cultivare. În Andaluzia, strugurii prosperă într-un climat cald, ceea ce se reflectă, printre altele, în struguri deosebit de bine coapte și o greutate destul de mare a mustului.

Recomandare pentru Emilio Lustau Rare Amontillado Escuadrilla Jerez.

Acest sherry spaniol se savurează cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect cu rulouri de primăvară umplute cu carne tocată, spanac gratinat cu migdale sau piept de rață cu mangetout