Kleine Zalze

Istoria Kleine Zalze

Nicholas Cleef a achiziționat Kleine Zalze în anul 1695. Convingerea sa că Stellenbosch avea potențialul de a produce vinuri de clasă mondială l-a determinat să dezvolte Kleine Zalze într-o cramă. Gama de vinuri a lui Cleef a fost creată ca un omagiu adus viziunii și convingerii sale, care au făcut din Kleine Zalze, încă de la înființare, un producător de calitate de succes.

Podgoriile și vinurile Kleine Zalze

Dealurile viticole se află pe versanți, soluri și expoziții diferite; aici cresc vițele de vie care poartă strugurii vinurilor Kleine Zalze, fiind expuse brizei marine proaspete de la coasta aflată la doar 15 kilometri. Acest climat răcoros scoate în evidență arome delicate și oferă, în același timp, condiții optime de creștere și coacere pentru strugurii noștri. Vinurile multipremiate de la Kleine Zalze sunt cunoscute pentru caracterul lor sud-african unic, cu arome vii, pline, care reflectă clima locală și terroir-ul din Stellenbosch.
Prin compoziția lor clasică și relația complementară cu mâncarea, vinurile de la crama Kleine Zalze oferă o experiență gustativă răcoritoare, care amintește de peisajul din Stellenbosch, Africa de Sud.

Sustenabilitatea Kleine Zalze

Dezvoltarea Kleine Zalze și a domeniului de golf învecinat De Zalze este, din punct de vedere ecologic, supusă clauzei cramei conform căreia condițiile de mediu și valoarea proprietății trebuie să fie respectate cu cel mai înalt grad de sustenabilitate și să fie permanent crescute.
Sistemul vă confirmă că strugurii și vinurile sunt produse prin metode de producție prietenoase cu mediul. Respectarea liniilor directoare IPW asigură cumpărătorilor și consumatorilor că procesul de producție este compatibil cu mediul și îndeplinește cerințele minime privind siguranța alimentară.
Kleine Zalze sprijină, de asemenea, în mod activ asociațiile caritabile locale și organizațiile care se angajează în dezvoltarea comunității în Africa.

Ospitalitatea Kleine Zalze Lodge

De Zalze Lodge este casa de oaspeți proprie a domeniului, în stil cap-holandez, cu vedere la podgoriile luxuriante și la munții uluitori din Stellenbosch. Decorul, sub stejari străvechi, este fermecător și în același timp relaxant, cu vedere la terenul de golf Kleine Zalze și la grădinile și podgoriile din jur. Atmosfera liniștită este ideală pentru a savura mâncare rafinată și vin excelent.

Vinurile premiate Kleine Zalze

Nu este deloc de mirare că vinurile de la Kleine Zalze câștigă din nou și din nou premii în aceste condiții. Lista distincțiilor lor este incredibil de mare și ar depăși cadrul de față. Totuși, merită amintite cele mai bune soiuri ale ultimilor ani:

• Pinotage
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Gamay
• Chenin Blanc
• Sauvignon Blanc
• Chardonnay