Cabernet Sauvignon Vineyard Selection 1,5l Magnum - Kleine Zalze

În pahar, Cabernet Sauvignon Vineyard Selection Magnum 1,5l de la Kleine Zalze dezvăluie o culoare roșu-violet dens. Învârtind paharul de vin, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care poate fi observată în ferestrele bisericilor de la marginea paharului. Acest vin sud-african monovarietal dezvăluie în pahar note minunat de expresive de mure, coacăze negre, mure și afine. Există, de asemenea, nuanțe de pâine neagră, lemn de foc și fum de fag.

Acest vin impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu 3,5 grame de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate reală care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest sud-african încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. În palat, textura acestui vin roșu puternic este minunat de catifelată și densă. Cabernet Sauvignon Vineyard Selection Magnum de 1,5 litri se prezintă impresionant de proaspăt și plin de viață în palat, datorită acidității concise a fructelor sale. Pe final, acest vin roșu tineresc din regiunea viticolă Coastal Region impresionează în cele din urmă prin lungimea sa considerabilă. Încă o dată, există note de afine și mure.

.

Vinificația vinului Kleine Zalze Cabernet Sauvignon Vineyard Selection Magnum 1,5l

Acest vin roșu se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Cabernet Sauvignon. Doar cei mai buni struguri au fost folosiți pentru acest vin monovarietal minunat de puternic de la Kleine Zalze. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

.

Recomandare pentru Kleine Zalze Cabernet Sauvignon Vineyard Selection Magnum 1,5l

Acest vin roșu din Africa de Sud se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C ca acompaniament la vițel fiert cu fasole și roșii, ficat de vițel la cuptor cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

• Mai multe produse de la Kleine Zalze