Winzer Krems

Cine sunt Winzer Krems?

Aproape 1000 de oameni stau în fața și în spatele cortinei la Winzer Krems. Aproximativ 900 de viticultoare și viticultori sunt responsabili pentru vinuri extraordinare, dintre care sunt aleși consiliul de administrație și consiliul de supraveghere. Alți 85 de angajați se ocupă de faptul ca vinul să poată prinde viață și să ajungă la clienți.

Foto: Robert Herbst

Reperele istoriei Winzer Krems

13 aprilie 1938: Se ia hotărârea de a înființa o cooperativă viticolă la Krems.

1939: Părți ale domeniului viticol din Sandgrube au aparținut până în 1938 comerciantului evreu de vinuri Paul Robitschek și mamei sale Johanna. După fuga lui Robitschek din fața naționaliștilor-socialiști, domeniul a fost „arizat” și cumpărat de cooperativa viticolă Krems. În 1948 a avut loc o procedură de restituire, care s-a încheiat cu o tranzacție. Acest capitol întunecat din istoria Winzer Krems a fost analizat științific între 2018 și 2020 de Arhiva de Documentare a Rezistenței Austriece (DÖW).

1961: Marca KREMSER SCHMIDT este prezentată la Hotel Europa din Viena.

2001: Este inaugurată noua linie de îmbuteliere.

2003-2005: Construirea de noi pivnițe de fermentare și maturare, precum și a unei noi stații de presare și de preluare a strugurilor.

2005: Sunt inaugurate noua pivniță și lumea experiențelor vinului SANDGRUBE 13 wein.sinn.

2014: Este inaugurat subsolul vinotecii Bründlgraben.

2019: Ludwig Holzer preia conducerea companiei.

Până în 2023: Cele mai ample lucrări de construcție din istoria Winzer Krems au început în 2019 și urmează (situația la 08/2022) să fie finalizate până în 2023. Se construiește o nouă pivniță de fermentare și maturare, o nouă instalație de îmbuteliere a vinului și un nou depozit de sticle. Se ține în mod special cont de schimbările climatice. Se dorește o gestionare mai bună a condițiilor climatice în schimbare. Astfel, de exemplu, acoperișul noii instalații de îmbuteliere este înierbat și dotat cu panouri fotovoltaice.

Foto: Helge Kirchberger

Parcele viticole ale Winzer Krems

Zona de cultură Winzer Krems se află la 70 km vest de Viena. Multe dintre podgorii sunt situate pe versanți și pe terase stâncoase abrupte. Aici se îmbină microclimatele, favorizate de cursurile de apă și de văile protejate spre nord, cu soluri optime, astfel încât pot crește numeroase soiuri și calități diferite.

• Kremser Sandgrube: Domeniul viticol Winzer Krems se află în mijlocul acestei parcele tradiționale din Krems.
• Kremser Goldberg: Platoul înalt de loess se află în nord-estul orașului Krems.
• Kremser Wachtberg: În nordul orașului Krems se află Kremser Wachtberg, cu soluri adânci de loess și parțial soluri provenite din dezagregarea rocii primare.
• Kremser Kremsleithen: Parcela se află pe malul râului Krems. Aici vinul crește pe terase abrupte de rocă primară, cu soluri sărace și pietroase.
• Kremser Kreuzberg: Kreuzberg se află în vestul orașului Krems. Și aici vițele cresc pe soluri de rocă primară, asemănătoare cu cele din Wachau. Rieslingul prosperă în mod deosebit aici.

Foto: Helge Kirchberger

Cele mai importante soiuri de struguri

• Grüner Veltliner: Cel mai important soi de struguri autohton din Austria, vin DAC tipic de origine.
• Riesling: Soiul și-a găsit drumul de pe Rin în Austria și, alături de Grüner Veltliner, este cel mai important soi de struguri albi din Wachau și Kremstal.
• Blauer Zweigelt: Cel mai răspândit soi de struguri roșii din Austria, care prosperă în fiecare regiune viticolă. Este vinificat într-o gamă largă, de la vinuri care se beau tinere până la vinuri puternice, maturate în baric.
• Gelber Muskateller: Unul dintre cele mai vechi soiuri de struguri în general, existent în numeroase variații. Este vinificat ca vin alb sec, fructat-proaspăt.
• Chardonnay: Întâlnit în întreaga lume, la Winzer Krems este vinificat fără utilizare de lemn.
• Weißburgunder: Are nevoie de parcele bune pentru a oferi o calitate ridicată.
• Donauriesling: Soi PIWI (rezistent la boli criptogamice) nou creat.
• Neuburger: De asemenea, un soi de struguri autohton.
• Müller Thurgau: Numit și Rivaner, crește în toate regiunile viticole ale Austriei.
• Frühroter Veltliner: Soi vechi, autohton, răspândit mai ales în regiunea Termen, în Weinviertel și pe Wagram.
• Sankt Laurent: Numele provine de la ziua Sfântului Laurențiu, 10 august, când boabele încep să se coloreze.

Foto: Helge Kirchberger

Premii pentru Winzer Krems

La Niederösterreichische Weinprämierung 2022, cel mai mare concurs de vinuri din Austria, viticultorii din Krems au fost copleșiți de distincții. Nu mai puțin de 15 vinuri au fost răsplătite cu aur. Aur au primit:

• Weinmanufaktur Krems Gelber Muskateller 2021
• Weinmanufaktur Krems Grüner Veltliner 2021
• Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner 2021
• Edition Chremisa Grüner Veltliner 2021
• Orange Grüner Veltliner 2021
• Orange Grüner Veltliner 2020
• Kremstal DAC Reserve Grüner Veltliner 2020
• Ried Kremser Wachtberg Grüner Veltliner 2020
• Weinmanufaktur Krems Chardonnay 2021
• Donauriesling 2021
• Ried Kremser Kremsleithen Riesling 2021
• Kremser Kreuzberg Riesling 2020
• „13” Rosé Zweigelt 2021
• Zweigelt Kellermeister Privat 2021
• Sankt Laurent Kellermeister Privat 2021