Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt - Winzer Krems

Puternicul Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt, creat de Winzer Krems, strălucește în pahar într-un roșu deschis intens. Dacă înclini ușor paharul, la margini se observă la acest vin maturat în baric o trecere a culorii spre roșu granat. La rotirea paharului, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, vizibilă prin „ferestrele de biserică” de pe pereții paharului. Buchetul acestui vin roșu din Austria Inferioară încântă cu nuanțe de jeleu de mure. Tocmai caracterul său pronunțat fructat face acest vin atât de special.

Winzer Krems Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt se prezintă pasionaților de vinuri plăcut sec. Acest vin roșu nu apare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Pe limbă, acest vin roșu plin de forță se remarcă printr-o textură extrem de viguroasă. Datorită acidității sale fructate vii, Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt se arată la palat plăcut proaspăt și vioi. În postgust, acest vin roșu, foarte potrivit pentru învechire, din regiunea viticolă Austria Inferioară, impresionează în cele din urmă printr-o lungime excepțională. Reapar nuanțele de jeleu de mure. În postgust li se alătură și note minerale provenite din solurile dominate de argilă și loess.

Vinificația Winzer Krems Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt

Baza pentru puternicul Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt din Austria o reprezintă strugurii din soiul Zweigelt. Strugurii cresc în condiții optime în Austria Inferioară. Aici vițele își înfig rădăcinile adânc în soluri de argilă și loess. Când sunt perfect copți, strugurii pentru Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt sunt culeși exclusiv manual, fără utilizarea combinelor de recoltat struguri, grosiere și cu selecție slabă. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în baricuri mici, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, puternicul Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt este maturat încă câteva luni în baricuri de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Winzer Krems Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt

Acest austriac ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru couscous cu legume și chifteluțe de vită, piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran sau ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic.

• Mai multe produse de la Winzer Krems