Sandgrube 13 Weißburgunder - Winzer Krems

Elegantul Sandgrube 13 Pinot Blanc din condeiul cramei Winzer Krems strălucește în pahar într-un galben deschis intens. În pahar, acest vin alb de la Winzer Krems dezvăluie arome de banane, completate de nuanțe fine. Acest vin austriac încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu 6 grame de zahăr rezidual. Este un adevărat vin de calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și, în ciuda caracterului său sec, acest austriac cucerește prin echilibrul său fin. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de lejeră. Datorită acidității sale fructate și vioaie, 13 Pinot Blanc se prezintă la palat minunat de proaspăt și vioi. În final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Niederösterreich impresionează printr-o lungime bună. Revin din nou accente de banană. În postgust i se alătură și note minerale provenite de la solurile dominate de argilă.

Vinificarea Winzer Krems Sandgrube 13 Pinot Blanc

Baza pentru 13 Pinot Blanc echilibrat din Niederösterreich o constituie strugurii din soiul Pinot Blanc. În Niederösterreich, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argiloase. Boabele pentru acest vin alb din Austria sunt recoltate deosebit de rapid și, pe cât posibil, dimineața, când sunt perfect coapte, pentru a le păstra aromele. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în cisterne de inox, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în final tras de pe ele.

Recomandare gastronomică pentru Sandgrube 13 Pinot Blanc - Winzer Krems

Acest vin austriac ar trebui savurat foarte bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru salată de andive cu fructe, legume la wok cu pește sau salată de sparanghel cu quinoa.

• Mai multe produse de la Winzer Krems