37 Grad Pinot Noir 0,375l - Manufaktur Jörg Geiger

37 Grad Pinot Noir 0,375 l de la Manufaktur Jörg Geiger se prezintă într-o nuanță de rubiniu profund și strălucitor, care atrage imediat privirea. Culoarea radiantă este tipică pentru un Pinot Noir maturat cu măiestrie și conferă vinului încă din pahar o strălucire elegantă și seducătoare. La nas se dezvăluie un ansamblu aromatic complex. Cireșele zemoase și căpșunile coapte se îmbină cu note fine de hibiscus și violete delicate. Un condiment discret, cu accente de scorțișoară și cuișoare, formează baza unei profunzimi fascinante. La gust, prospețimea fructată este echilibrată minunat de taninuri fine și catifelate și de o aciditate vibrantă, care îi conferă vinului structură și tensiune. Din punct de vedere gustativ, vinul impresionează prin nuanțe de coacăze roșii, zmeură, precum și accente subtile de pământ de pădure și o notă de fum. Postgustul persistent completează perfect experiența gustativă. Per ansamblu, 37 Grad Pinot Noir 0,375 l de la Manufaktur Jörg Geiger oferă o imagine complexă a unui vin clasic de Burgundia, care încântă atât cunoscătorii, cât și începătorii.

Vinificația vinului 37 Grad Pinot Noir 0,375 l de la Manufaktur Jörg Geiger

Strugurii pentru 37 Grad Pinot Noir 0,375 l de la Manufaktur Jörg Geiger provin din vii atent selecționate, bogate în minerale, care se remarcă prin condiții climatice ideale pentru soiul Spätburgunder. Climatul blând din timpul zilei, combinat cu nopți răcoroase, asigură o coacere perfectă, cu un echilibru optim între zahăr și aciditate.

1. Recoltare manuală: Strugurii sunt culeși exclusiv manual, pentru a evita deteriorarea și pentru a fi prelucrate doar boabele coapte.

2. Prelucrare imediată: Strugurii ajung fără întârziere în cramă, unde boabele sunt desciorchinate cu grijă și zdrobite ușor.

3. Fermentarea la temperatură controlată: La temperaturi controlate de aproximativ 30 de grade Celsius, fermentarea are loc în tancuri din oțel inoxidabil, iar scufundarea regulată a cojilor de struguri asigură extragerea optimă a culorii și aromelor.

4. Maturarea în tancuri din oțel inoxidabil: Pentru a păstra fructuozitatea fină și structura elegantă a taninurilor, se renunță la maturarea în butoaie de lemn și se optează pentru tancuri din oțel inoxidabil. Acest lucru accentuează prospețimea și caracterul fructat al vinului Pinot Noir și îi păstrează personalitatea vibrantă.

5. Filtrarea și îmbutelierea: După filtrarea de limpezire, vinul este îmbuteliat cu grijă și pregătit pentru expediere.

Întregul proces se desfășoară cu maximă precizie și pasiune, pentru a scoate în evidență esența soiului Pinot Noir. Rezultatul este un vin de o finețe remarcabilă, care convinge atât prin aromă, cât și prin gust.

Recomandări culinare pentru 37 Grad Pinot Noir 0,375 l de la Manufaktur Jörg Geiger

37 Grad Pinot Noir 0,375 l de la Manufaktur Jörg Geiger se armonizează perfect cu o varietate de preparate. Caracterul său fructat și structura fină completează în mod deosebit mâncărurile rafinate și aromate.

• Piept de rață fraged cu sos de portocale fructat – aciditatea proaspătă a vinului creează un contrast încântător.
• Preparate mediteraneene din legume, precum ardei, vinete și dovlecei la grătar, ale căror arome sunt evidențiate minunat de notele de fructe de pădure.
• Brie sau Camembert maturat – textura cremoasă și gustul ușor nucat se potrivesc ideal cu structura fină a taninurilor.
• File de somon prăjit pe partea cu piele, cu un sos ușor de muștar și mărar, care completează aromatic vinul.
• Preparate gătite lent cu ciuperci, precum obraji de vită în sos de Burgundia, care reprezintă un însoțitor clasic pentru Pinot Noir.

Acest vin invită la redescoperirea plăcerii. Seduce prin echilibrul dintre notele fructate și condimentate, care însoțesc și pun în valoare fiecare preparat. Pentru o experiență optimă, recomandăm servirea vinului ușor răcit, la o temperatură cuprinsă între 14 și 16 grade. Astfel, 37 Grad Pinot Noir 0,375 l de la Manufaktur Jörg Geiger își dezvăluie întreaga eleganță și profunzime.

• Mai multe produse de la Manufaktur Jörg Geiger