Vin VDP (498)

Vinul VDP - originea este cea care contează 

Vinurile VDP promit cea mai înaltă calitate. Pentru că acolo unde vulturul VDP împodobește sticla, aceasta conține cel mai bun vin de pe meleagurile germane. Din 1910, VDP s-a cristalizat ca avangarda autoproclamată a vinurilor, pentru a se distanța de vinurile de masă și de mediocritate. Pentru podgoriile Prädikat, accentul este pus pe individualitate și autenticitate, care se reflectă în mod clar în vinul cu vultur pe banderole.

Nivelurile de calitate ale VDP se referă în primul rând la origine, similar cu Franța. Cu cât este declarat un loc mai mic și mai precis, cu atât calitatea este mai mare. Fiecare podgorie, fiecare podgorie și fiecare regiune viticolă are un caracter propriu. Solul, vântul, căldura din timpul zilei, frigul din timpul nopții. Un terroir complex, care este ascuțit și de particularitățile și unitatea viticultorilor VDP. Oricine bea vin VDP gustă pământul în toate fațetele sale. Cultura vinului este ceea ce numesc cunoscătorii de vinuri, iar VDP îl numește vin cu suflet.

Nivelurile de calitate ale VDP

VDP.Grosse Lage

Cheia se află în origine. Și niciun alt vin nu conține mai multă origine decât Grosse Lage vinul VDP. Aceste faimoase, Kleinlagen precis delimitate există în multe cazuri de secole și au produs întotdeauna vinuri mari. Parcelele adesea minuscule deschid caracteristici unice datorită condițiilor speciale ale solului și climei. În mâinile maeștrilor vinificatori, se produc vinuri Grosse Lage de cea mai înaltă calitate, care atrag, de asemenea, atenția la nivel internațional. Vinurile seci din aceste locuri sunt desemnate de VDP ca Grosses Gewächs (GG). 

VDP.Erste Lage

Vinurile Erste Lage reprezintă un gust individual și autentic din situri clar definite. Cu ajutorul reducerii randamentului și al concentrării pe câteva soiuri de struguri, caracterul locului poate fi experimentat în pahar. Exemplele seci de vinuri Erste Lage se numesc VDP Erstes Gewächs (1G).

Vin local VDP

Un sat are, de obicei, o piață centrală, o biserică, multe case și - important pentru vin - un terroir unic. Vinul VDP.Ortswein provine din podgoriile din cadrul unui sat și prezintă imediat un gust tipic local din soiuri de struguri tipice la nivel local. 

Vinul VDP.estate

Gutswein formează baza nivelurilor de calitate și poate fi de origine simplă, dar, posibil, arată cel mai bine abilitățile unei crame. În pahar, acesta arată profilul regiunii, deoarece vinurile provin din podgoriile deținute de proprietăți , care pot fi împrăștiate în întreaga regiune. Faptul că vinurile din mai multe locații sunt totuși de o calitate excelentă se datorează vinificatorului și priceperii sale.  

Cele aproximativ 200 de crame creează în mod natural și vinuri dulci nobile și sunt etichetate de VDP cu predicatele clasice Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese și Eiswein. 

Vinul VDP se bazează pe orientări stricte

Nu doar originea este importantă pentru Asociația Domeniilor Viticole Germane Prädikat; munca sustenabilă în podgorie și în pivniță trebuie să îndeplinească, de asemenea, cele mai înalte standarde. De fapt, normele pe care VDP le prescrie pentru viticultori le depășesc pe cele ale legiuitorului pentru predicatul "vin de calitate". Așadar, pentru a putea fi membru al VDP, crama trebuie să respecte diverse orientări. Printre acestea se numără gestionarea ecologică și blândă a podgoriei, reducerea randamentului la maximum 75 de hectolitri la hectar, recoltarea manuală, cultivarea de soiuri de struguri tipice regiunii și renunțarea la denumirea "Großlagen". 

Unei crame i se poate chiar retrage titlul dacă nu respectă toate regulile și principiile. De exemplu, dacă o cramă își vinde cele mai bune podgorii, își va pierde calitatea de membru al VDP. Asociația cere foarte mult de la viticultori pentru ca aceștia să poată prezenta magnificul vultur pe sticlă. Dar, în primul rând, cum se poate deveni membru al VDP?

Cum se poate deveni o cramă VDP?

Nu poți nici să aplici, nici să cumperi calitatea de membru. Pentru a fi acceptat în cercul select, contează doar abilitățile de vinificator de primă clasă. În cazul în care o cramă primește multă atenție de-a lungul anilor datorită vinului său, membrii VDP pot distribui o invitație pentru testare. În consecință, crama este examinată în detaliu. Dacă îndeplinește toate cerințele, are o imagine externă adecvată și are totul în propriile mâini, de la cultivare până la comercializare, din acel moment aparține asociației. Inspecțiile periodice garantează că vinăria îndeplinește în continuare toate liniile directoare și după inspecție.

Ce caracterizează un vin VDP

• Calitate fără compromisuri. Vinurile VDP sunt vinuri de top cu un caracter puternic de origine.
• Vinul este strâns legat de originea sa și, datorită terroir-ului individual, are întotdeauna un gust unic.
• Deoarece natura are o mare influență asupra profilului specific originii vinului, viticultorii VDP se angajează să trateze cu grijă flora și fauna.
• Pentru a concentra aroma și mineralele, viticultorii reduc producția - un plus pentru gust. 
• Soiurile de struguri tipice regiunii exprimă cel mai bine terroir-ul. Astfel, viticultorii apelează la soiurile Riesling, Silvaner și la soiurile de Burgundia.
• Toți viticultorii VDP trebuie să treacă numeroase teste care depășesc cu mult liniile directoare legale. Acest angajament voluntar față de calitate se regăsește în fiecare vin VDP. 
• Atât în vie, cât și în pivniță, vinului i se acordă timpul necesar pentru a se dezvolta pe deplin. De la podgorie până la pivniță, asupra vinului se exercită cât mai puțină influență posibilă. 
• O sticlă de vin VDP conține experiența concentrată, cunoștințele și pasiunea familiilor de viticultori care produc vin de mii de ani și care au transmis plăcerea de generații întregi.
• Vinul este pânza, iar vinificatorul este artistul care creează cu meșteșugul său într-un mod foarte personal.
• Mai ales pe gâtul sticlei, ocazional pe etichetă, vulturul VDP împodobește sticla - un semn al vinului de calitate superioară, al vinificatorilor devotați și al caracterului tipic originii sale. 

Comandați vinul VDP online

Verband deutscher Prädikatsweingüter (Asociația podgoriilor germane Prädikat) reunește viticultori din toate regiunile viticole, precum și exemple remarcabile ale artei viticultorilor germani. La VINELLO am pregătit pentru dumneavoastră o selecție splendidă de vinuri VDP, pe care le puteți comanda ușor și comod de acasă. Fie că este vorba de Großes Gewächs sau Gutswein - survolați cele mai bune locuri cu vulturul VDP.