Aziende Agricole Livon

Familia Livon cultivă vin în Friuli de 50 de ani. În nord-estul Italiei, la poarta de intrare în Europa de Est, se află dragostea și tradiția familiei Livon, care, cu cele 4 domenii ale sale, a devenit unul dintre cei mai cunoscuți viticultori din Friuli.

Aziende Agricole Livon - cultura vinului din Friuli

În extremitatea nord-estică a regiunii Friuli se află regiunea Collio, direct la granița cu Slovenia. Dorino Livon a cumpărat primele sale podgorii aici în 1964 și a înființat astfel Azienda Agricola Livon. A fost urmat în scurt timp de fiii săi, Valneo și Tonino, cu care s-a luat decizia de a extinde linia de produse a domeniului.

Acest lucru a dus la apariția vinurilor Cru, care provin din parcele selecționate și sunt vinurile de calitate superioară ale proprietății, și a vinurilor Classici, care sunt produse în cantități mai mari pentru piața de masă. În anii '90 și la începutul mileniului, familia a achiziționat în cele din urmă încă patru domenii pentru a rămâne competitivă pe piața vinului, care se schimba rapid:

• Villa Chiòpris (Friuli)
• Tenuta Roncalto (Friuli)
• Borgo Salcentino (Toscana)
• Fattoria Colsanto (Umbria)

Astăzi, cu Matteo și Francesca, următoarea generație a familiei așteaptă deja în culise pentru a duce mai departe moștenirea.

Terroir-ul proprietăților Livon

Patru domenii fac acum parte din grupul Livon, iar Tenuta Roncalto este inclusă în domeniul ancestral.

Livon pe dealurile Collio

Domeniul Livon din Collio este situat într-o regiune care a fost inundată în timpuri străvechi, astfel încât solurile de aici sunt formate din flysch, o formațiune stâncoasă stratificată. Rădăcinile viței de vie sapă în marnă și gresie, condiții ideale pentru a produce vinuri albe de calitate superioară, dar și unii reprezentanți roșii obțin note excelente de la acest terroir.

Vila Chiòpris la poalele Collio

La Villa Chiòpris, la poalele dealurilor Collio, solul se transformă în pietriș și nisip, care se află pe un masiv de dolomită. Pietrișul acționează ca un regulator natural al temperaturii, reducând stresul viței de vie și permițând obținerea unor struguri deosebit de aromatici. Atât vinurile roșii, cât și cele albe sunt produse aici de Livon.

Borgo Salcentino în Toscana

Borgo Salcentino este situat în mijlocul faimoasei regiuni Chianti. Dealurile de ardezie calcaroasă, precum și fluctuațiile puternice de temperatură dintre zi și noapte, conferă vinurilor omonime din struguri Sangiovese aroma lor inconfundabilă, care le-a făcut celebre în întreaga lume.

Vinuri umbre de la Fattoria Colsanto

Fattoria Colsanto este situată în Montefalco, unde se produc vinurile regionale Sagrantino și Montefalco Rosso. Chiar dacă această regiune a apărut de curând în lumea vinului, etruscii cultivau deja vin aici. Solurile alcaline argiloase conferă o aciditate caracteristică vinurilor din această regiune.