Castilla și Leon (192)

Casteluri, Bodegi, Struguri, ¡Bravo!: Castilla și León

Comunitatea autonomă Castilla și León are o istorie tumultoasă. Castelurile din evul mediu sunt extrem de numeroase în acest peisaj spaniol. De aceea, regiunea iberică este cunoscută și ca țara castelurilor. De asemenea, există multe zone de culturi care sunt marcate cu denumirea de origine D.O. Denominación de Origen (D.O.) este, de asemenea, o dovadă de calitate pentru cultivarea viilor și, bineînțeles, pentru vinul delicios. În bodegile viticultorilor spanioli, strugurii de vin sunt vinificați cu multă dragoste și grijă pentru a deveni vinuri de calitate. Când se agită un Tempranillo roșu profund în pahar, se simte aroma și apoi se gustă, cu siguranță, vrei să strigi un călduros ¡Bravo! pentru viticultorii harnici din Castilla și León.

Regiunea viticolă Cigales în Castilla și León

Lângă meandrele înguste ale râului Pisuerga, vița de vie din Cigales D.O. se bucură de soare. La aproximativ 800 m altitudine, strugurii se coc. Râul furnizează solului nutrienți esențiali. Aici se arată un peisaj frumos. În vale curge lin râul Pisuerga, iar pe câteva terase cresc vițele. Soarele și cerul albastru creează la final un peisaj pitoresc. Regiunea viticolă Cigales din Castilla și León poartă din 1991 renumita denumire D.O. Își are începuturile cu aproximativ 16 km la nord de Valladolid și are o suprafață viticolă de aproximativ 2650 ha. Viticultorii cultivă în Cigales, frecvent, Tempranillo și Garnacha. De asemenea, aici se produc vinuri rosé, care sunt minunat răcoritoare pentru verile calde și uscate din Castilla și León.

Tempranillo este un strugure albastru ușor, care se coc mai devreme. De curând, este cunoscut faptul că cea mai populară soi de struguri din Spania este o încrucișare între Albillo Mayor și Benedicto. Un Tempranillo se caracterizează printr-un conținut de aciditate destul de ridicat. În plus, este foarte închis la culoare și, în același timp, aromatic. Conținutul de alcool este de aproximativ 12% – nici prea mic, nici prea mare. Tempranillo este de asemenea cunoscut în Castilla și León din D.O. Ribera del Duero și D.O. Toro.

Soiurile de struguri albi din Castilla și León

Deși accentul în Castilla și León este pus pe vinul roșu, viticultorii spanioli își plantează viile și cu soiuri de struguri albi (blancos). O selecție de soiuri albe frecvent întâlnite:

• Malvasia
• Verdejo
• Viura
• Godello
• Palomino
• Sauvignon Blanc
• Albillo

Vina albă populară din Castilla și León din Rueda

D.O. Rueda din Castilla și León este cunoscută în special pentru vinul alb de primă calitate. La o înălțime de aproximativ 700 m și de-a lungul râului Duero, viticultorii cultivă soiul de struguri alb Verdejo. În trecut, regiunea viticolă nu era deloc cunoscută pentru vinul alb. Cu toate acestea, vițele roșii au fost complet distruse de filoxeră în secolul 19. Specializarea pe soiurile de struguri albi a avut loc în anii 1970. De atunci, s-a observat o dezvoltare rapidă. Viticultorii au obținut rezultate foarte bune cu Verdejo și alte soiuri albe. În plus, vinul aromatic este cu totul deosebit. Iar viticultorii din această parte a Castilla și León își prezintă cu bucurie și mândrie rezultatele.

Viticultura Toro în Castilla și León

În centrul comunității autonome Castilla și León se află regiunea viticolă Toro D.O. Această zonă viticolă din provincia Zamora este cunoscută pentru vinurile roșii excelente și remarcabile. Din 1987, Toro este clasificat ca D.O., ceea ce a însemnat o creștere semnificativă a calității. Viticultura se desfășoară aici de-a lungul râului Duero. Altitudinea înaltă a Nordmesata permite cultivarea, în cea mai mare parte, a soiurilor roșii de struguri la o înălțime de până la 750 m. Pe puțin peste 4.000 ha se desfășoară viticultura. În perioada din jurul mileniului, viticultura din Toro a scăzut semnificativ. Doar câteva sute de hectare erau cultivați. În prezent, Toro este din nou în creștere și poate impresiona cu o calitate surprinzător de înaltă. Soiul de struguri Tinta de Toro este deosebit de reprezentativ pentru regiunea castiliană. Acesta provine din soiul Tempranillo, dar este mai mic. Comparativ, se observă că aciditatea soiului Tinta de Toro este mai mică. Gustul este mai intens și buchetul are un caracter puternic și îmbogățitor. Din cauza conținutului său ridicat de tanin, acest soi gustos apare într-o culoare aproape neagră în pahar.

Castilla și León

Comunitatea autonomă Castilla și León deține cea mai mare suprafață din Spania. Castilla și León de nord-vest este formată din nouă provincii. Valladolid este orașul cel mai populat, cu aproximativ 300.000 de locuitori, și este, de asemenea, sediul guvernului. Altitudinea înaltă a Nordmeseta (500 – 1000 m.ü.M.) este esențială aici. În jurul său, Castilla și León este înconjurată de munți. Climatul este continental – verile sunt calde și uscate, iar iernile lungi și reci. În luna august, temperatura medie este de 30ºC în timpul zilei, iar în ianuarie este de 8ºC. În lunile mai până în septembrie, sunt cel puțin zece ore de soare pe zi. Regiunile viticole se află de obicei de-a lungul râurilor sau în apropierea munților. Multe D.O. definesc Castilla și León, unde soiurile roșii sunt cultivate mai frecvent decât altele.

Informații utile despre vinul din Castilla și León

Ce soi de struguri este frecvent cultivat în Castilla și León?

Soiul de struguri roșii Tempranillo reprezintă cea mai mare parte a suprafeței totale viticole.

Ce alte soiuri importante de struguri există în Castilla și León?

Pe lângă soiul Tempranillo, soiurile de struguri roșii Cabernet Sauvignon, Mencía, Malbec, Merlot și Garnacha sunt importante și foarte frecvent întâlnite.

Ce sunt Vinos de la Tierra din Castilla și León?

Un soi de Vino de la Tierra este un vin din Castilla și León, ale cărui standarde de calitate sunt sub cele ale vinurilor D.O. Vinos de la Tierra sunt vinuri foarte bune, dar scutesc de controalele și criteriile stricte de calitate.

Cumpărați vin din Castilla și León

Căutați în magazinul nostru online de VINELLO și găsiți vinuri delicioase din Castilla și León. Vă oferim o bună selecție de vinuri din comunitatea spaniolă. În magazinul nostru online, puteți plăti simplu și comod. Pentru ca dumneavoastră să vă bucurați, vă expediem comanda rapid și în siguranță. Și anume, aproape la nivel mondial. Răsfățați-vă cu un vin delicat din Castilla și León sau faceți un cadou rudelor și prietenilor dumneavoastră.

Suntem bucuroși să vă răspundem la întrebări și solicitări! Numărul nostru de telefon este 0351 – 469 256 55. Ne puteți contacta prin e-mail la adresa [email protected]. Căutați-ne pe Facebook sau vizitați-ne pe Instagram @vinello_wine. Descoperiți minunata lume a vinului din Castilla și León împreună cu noi. Așteptăm cu nerăbdare să vă întâlnim!