Celeste Crianza Tempranillo DO - Miguel Torres

Celeste Crianza Tempranillo din pana lui Miguel Torres din Castilla y León se prezintă, în paharul rotit, cu o culoare densă, rubiniu-roșie. După prima rotire, acest vin roșu își dezvăluie o vâscozitate ridicată, vizibilă prin „lacrimile” de pe pereții paharului. Nasul acestui vin roșu din Castilla y León este captivant, cu arome de vișină, mure, coacăze negre și prune. Urmărind în continuare aromatica, apar, susținute de influența lemnului de stejar, note de vanilie, scorțișoară și condimente orientale.

Pe palat, Celeste Crianza Tempranillo de la Miguel Torres debutează minunat aromat, fructat și echilibrat. Pe limbă, acest vin roșu puternic se remarcă printr-o textură extrem de densă. În postgust, acest vin roșu tânăr din regiunea viticolă Castilla y León entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de mure și afine. În finalul gustativ se adaugă note minerale provenite de la solurile dominate de calcar și marne.

Vinificația Miguel Torres Celeste Crianza Tempranillo

Puternicul Celeste Crianza Tempranillo din Spania este un vin monovarietal, vinificat din soiul Tempranillo. În Castilla y León, vițele care dau strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de calcar, argilă și marne. Desigur, Celeste Crianza Tempranillo este definit nu doar de solul din Ribera del Duero DO. Acest spaniol poate fi numit, în cel mai bun sens al cuvântului, un vin al Lumii Vechi, care se prezintă excepțional de parfumat. Strugurii pentru acest vin roșu din Spania sunt culeși exclusiv manual, atunci când sunt perfect copți. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în barrique, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Celeste Crianza Tempranillo este maturat încă 12 luni în butoaie de stejar francez și american.

Recomandare gastronomică pentru Miguel Torres Celeste Crianza Tempranillo

Bucurați-vă de acest vin roșu din Spania ideal servit la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru ossobuco, pui înăbușit în vin roșu sau piept de rață cu mazăre mangetout.

Distincții pentru Celeste Crianza Tempranillo de la Miguel Torres

Acest vin din Ribera del Duero DO nu ne încântă doar pe noi, ci și critici de renume, care i-au acordat 90 de puncte și mai mult. Printre evaluări, pentru recolta 2018 se regăsesc

• James Suckling - 92 de puncte

• Mai multe produse de la Miguel Torres