Valdelagunde Verdejo Rueda DO - Pedro Escudero

Valdelagunde Verdejo Rueda cel suplu din casa Pedro Escudero sclipește în pahar cu un galben deschis strălucitor. Primul nas al lui Valdelagunde Verdejo Rueda dezvăluie nuanțe de lămâi, iarbă de lămâie și grepfrut. Acordurilor fructate ale buchetului li se alătură și mai multe nuanțe fructat-balsamice.

Pedro Escudero Valdelagunde Verdejo Rueda entuziasmează prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu doar 3,8 grame de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta, desigur, de la un vin dincolo de rafturile supermarketurilor, acest spaniol încântă, în ciuda secului pronunțat, prin cea mai fină armonie. Gustul nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Suplu și plin de fațete, acest vin alb ușor și crocant se prezintă pe palat. Datorită acidității fructate moderate, Valdelagunde Verdejo Rueda mângâie palatul cu o senzație catifelată, fără a duce lipsă de suculentă vivacitate. În final, acest vin alb de învechit din regiunea viticolă Castilia - León entuziasmează printr-o bună persistență. Reapar note de limetă și papaya.

Vinificația vinului Valdelagunde Verdejo Rueda de la Pedro Escudero

Baza elegantului Valdelagunde Verdejo Rueda din Castilia - León o constituie strugurii din soiul Verdejo. După recoltare, strugurii ajung pe cea mai rapidă cale la casa de presare. Aici sunt selecționați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe acestea.

Recomandare gastronomică pentru Valdelagunde Verdejo Rueda de la Pedro Escudero

Savurați acest vin alb din Spania, ideal bine răcit la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru tartă de ceapă cu cimbru, supă condimentată de castane comestibile sau curry de pește cu cocos și limetă.

• Mai multe produse de la Bodegas Pedro Escudero