Ebony Vale Cabernet Sauvignon alkoholfrei - Villa Eden

Der leichtfüßige Ebony Vale Cabernet Sauvignon alkoholfrei aus der Feder von Villa Eden leuchtet mit brillantem Purpurrot ins Glas. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Villa Eden Aromen von Pflaumen, Himbeeren und Erdbeeren, ergänzt um . Der Ebony Vale Cabernet Sauvignon alkoholfrei kann zurecht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Ebony Vale Cabernet Sauvignon alkoholfrei mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Erdbeere und Himbeere.

Vinifikation des Villa Eden Ebony Vale Cabernet Sauvignon alkoholfrei

Dieser elegante Rotwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon gekeltert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Ebony Vale Cabernet Sauvignon alkoholfrei zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Ebony Vale Cabernet Sauvignon alkoholfrei für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Ebony Vale Cabernet Sauvignon alkoholfrei behutsam entalkoholisiert.

Speiseempfehlung für den Ebony Vale Cabernet Sauvignon alkoholfrei von Villa Eden

Dieser deutsche Rotwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

Nährwerte und Zutaten

Nährwerte je 100 ml:

Energie: 89 kJ / 21,4 kcal

Fett: <0,5 g

- davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g

Kohlenhydrate: 5,1 g

- davon Zucker: 4,5 g

Eiweiß: <0,5 g

Salz: <0,01 g

Zutaten: entalkoholisierter Rotwein, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Konservierungsstoff, Schwefeldioxid

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