Ligurie (19)

"Vinul din Liguria poate chiar să facă pietrele să inflorească",

se entuziasma Andrea Bacci, un medic și cercetător italian din secolul al XVI-lea. Până acum câțiva ani, vinurile din această regiune cunoscută pentru clima sa blândă aveau o valoare rară în afara Italiei. Din fericire, vinificatori dedicați lucrează cu succes pentru a schimba acest lucru.

Viticultură în condiții extreme

Cultivarea vinului în Liguria prezintă mari provocări: majoritatea podgoriilor constau din terase înguste pe pante abrupte. Ceea ce pe fotografiile de vacanță pare extrem de idilic este dificil de gestionat, aproape exclusiv manual, și produce puțin randament. De exemplu, câteva terase viticole din regiunea Cinque Terre DOC din extremitatea estică a regiunii sunt amplasate pe stânci abrupte, deasupra mării și sunt accesibile doar cu barca. Tot mai multe mici vinării s-au îndepărtat de viticultură în ultimele decenii și s-au dedicat cultivării florilor. Printre vinăriile inovatoare care investesc în potențialul vinului din Liguria se numără Cantina Lunae, fondată în 1966 de Paolo Bosoni, în Colli di Luni DOC.

Climatul din Liguria - ideal pentru vin

Podgoriile care se întind în apropierea mării însoțesc clima mediteraneană nordică blândă. În nopțile mai reci și până în sezonul rece, Marea Mediterană acționează ca un rezervor de căldură. În același timp, lanțurile montane înalte ale Alpetor Liguriene și Apenninilor protejează împotriva incursiunilor de frig și a vânturilor reci din interior.

Compoziția solului și stilurile de vin în Liguria

Pe solurile nisipoase, bogate în calcar și argilă din regiunea costieră, se dezvoltă predominant vinuri albe și roșii puternice.

Cele mai importante soiuri de struguri din Liguria

Pentru vin, pe Riviera Italiană sunt disponibile aproximativ 100 de soiuri de struguri. Printre cele mai importante struguri din regiune se numără

- Vermentino (alb, răspândit în întreaga Liguria)

- Pigato (alb, în special Riviera Ligure di Ponente DOC)

- Rossese (roșu, de asemenea predominant în vestul regiunii)

- Ormeasco (roșu, la fel)

Vinuri albe cu caracter

Din ce în ce mai populare și în Germania sunt vinurile albe seci din Liguria, puternice și adesea dintr-un singur soi, din strugurii Vermentino. Acestea se caracterizează prin prospețime sărat-minerală sau prin note florale și picante, cum ar fi Etichetta Nera Vermentino Colli di Luni DOC de la Cantine Lunae. Al doilea mare soi de struguri al Liguriei este Pigato. Dacă a fost adus de coloniști romani sau dacă este într-adevăr un soi autohton al regiunii, nu a fost clarificat până în prezent.

Vinuri roșii de la ușor la pretențios

În vestul regiunii, în special Riviera Ligure di Ponente DOC, alături de vinurile albe, se produc și vinuri roșii ușoare, potrivite pentru zi cu zi. Spre deosebire de fâșia îngustă de luncă situată la sud de vărsarea râului Magra: în cea mai tânără DOC Colli di Luni se produc roșii puternice, de exemplu Niccoló V Riserva Colli di Luni DOC, o cuvée puternică din Merlot, Sangiovese și soiul autohton Pollera Nera.

Informații utile despre regiunea viticolă Liguria

De când se cultivă vin în Liguria?

Istoricii suspectează că acum 2.500 de ani agricultorii celți au plantat primele vițe de vie. În secolul I î.Hr., istoricul grec Strabo lăuda vinurile din Liguria.

Ce rol joacă viticultura în păstrarea frumuseții Liguriei?

În multe locuri din Liguria, vinul este cultivat în rânduri înguste de viță de vie pe terase înguste, greu de obținut în munți. Plantarea densă protejează pantele abrupte de eroziune și alunecări de teren - fără viticultură, în locul unei fâșii de coastă verzi, am avea doar peisaje stâncoase sărăcăcioase.

Ce importanță are viticultura pentru Parcul Național Cinque Terre?

Culorile calde ale caselor strâns lipite de stânci în cele cinci sate liguriene Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola și Riomaggiore formează, împreună cu terasele viticole susținute de ziduri din piatră uscată, o peisaj cultural spectaculos Cinque Terre. Regiunea a primit în 1997 statutul de Patrimoniu Mondial UNESCO. Deoarece din ce în ce mai mulți viticultori părăsesc zona și viile amenință să se degradeze, administrația Parcului Național oferă parcele individuale gratuit pentru 20 de ani, cu condiția de a continua cultivarea vinului.

Descoperiți vinurile din Liguria online pe VINELLO

Bucurați-vă de vinuri de vârf din regiunea viticolă Liguria la prețuri accesibile din magazinul nostru online. Pe VINELLO găsiți o selecție reprezentativă de vinificatori și crame din Liguria. La noi cumpărați în siguranță și vă puteți aștepta la o livrare rapidă a comenzii dvs. De asemenea, vă oferim o gamă variată de opțiuni de plată, din care puteți alege preferința dumneavoastră.

Un alt avantaj la VINELLO: Somelierii noștri sunt disponibili telefonic pentru o consultare detaliată, pentru a vă aduce mai aproape de lumea vinurilor din Liguria. Astfel, veți găsi mai ușor și mai rapid favoritii dumneavoastră, fie pentru o ocazie specială, pentru o seară cu prietenii sau pentru propria plăcere privată.