Lumassina Brut Lady Chatterley - Sancio

Elegantul Lumassina Brut Lady Chatterley, creat de Sancio, curge în pahar într-un galben auriu strălucitor. Perlația acestui vin spumant strălucește în pahar cu bule foarte fine și deosebit de persistente. Dacă se rotește paharul, la acest vin spumant se poate percepe un echilibru exemplar, deoarece pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau licoros. Acest vin italian monovarietal mângâie paharul într-un mod nobil și complex cu note de piersică, lămâie, pară și corcoduș galben. Li se alătură nuanțe minerale.

Pe limbă, acest vin spumant echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de lejeră, cremoasă și crocantă. În postgust, acest vin spumant din regiunea viticolă Liguria încântă în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de salcâm și lămâie.

Vinificația Lumassina Brut Lady Chatterley de la Sancio

Acest vin spumant își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Lumassina. Pentru acest vin monovarietal minunat echilibrat de la Sancio au fost folosite doar struguri impecabili. Lumassina Brut Lady Chatterley este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, căci acest italian emană un farmec european excepțional, care subliniază clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Maturitatea strugurilor pentru acest vin din Lumassina este influențată într-o măsură considerabilă de climatul regiunii de cultivare. În Liguria, strugurii se dezvoltă într-un climat mai degrabă răcoros, ceea ce se reflectă, printre altele, în ciorchini deosebit de lungi și uniformi și într-o greutate a mustului mai degrabă moderată. După recoltarea manuală, strugurii sunt aduși imediat la teasc. Acolo sunt sortați și presați cu grijă. Urmează apoi fermentarea vinurilor de bază. După asamblarea cupajului, urmează maturarea ulterioară pe baza Méthode Traditionelle. Ulterior, Sancio Lumassina Brut Lady Chatterley matură câteva luni în sticlă, după care este degorjat.

Recomandare gastronomică pentru Sancio Lumassina Brut Lady Chatterley

Bucurați-vă de acest vin spumant din Italia foarte bine răcit, la 5 - 7°C, ca însoțitor pentru spaghetti cu pesto de iaurt și mentă, salată de andive fructată sau curry de pește cu cocos și lime.

• Mai multe produse de la Sancio