Bonazolae Colline Di Levanto - Cà du Ferrà

În pahar, Bonazolae Colline Di Levanto din casa Cà du Ferrà prezintă o culoare galben-pal strălucitoare. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Lumea Veche oferă arome minunat de expresive de salcâm și iasomie, rotunjite de florile de ginster.

Cà du Ferrà Bonazolae Colline Di Levanto se prezintă degustătorului plăcut sec. Acest vin alb nu pare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat de crocantă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Liguria convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este completat și de fațete minerale ale solurilor dominate de argilă și roci vulcanice.

Vinificația Bonazolae Colline Di Levanto de la Cà du Ferrà

Baza pentru cupajul de primă clasă și minunat echilibrat Bonazolae Colline Di Levanto de la Cà du Ferrà o reprezintă strugurii Albarola, Bosco și Vermentino. În Liguria, vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și rocă vulcanică. După recoltare, strugurii ajung imediat în cramă. Aici sunt selecționați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Cà du Ferrà Bonazolae Colline Di Levanto

Acest vin alb italian ar trebui degustat foarte bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru cod cu legume de castraveți și muștar, tortilla cu praz sau păstrăv prăjit cu pere și ghimbir.

• Mai multe produse de la Cà du Ferrà