Luccicante Vermentino Colline Di Levanto - Cà du Ferrà

Luccicante Vermentino Colline Di Levanto din regiunea viticolă Liguria se prezintă în pahar într-un galben-pal strălucitor. Acest vin alb Cà du Ferrà dezvăluie la nas tot felul de note de lămâie, măr verde și piersici. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, se adaugă și minerale datorită maturării în oțel inoxidabil.

Cà du Ferrà Luccicante Vermentino Colline Di Levanto se prezintă amatorului de vinuri plăcut sec. Acest vin alb nu pare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin de acest tip. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat este minunat de crocantă și cărnoasă. În postgust, acest vin alb din regiunea viticolă Liguria încântă în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de piersică și măr verde. În final, se adaugă și note minerale provenite din solurile dominate de rocă vulcanică și argilă.

Vinificația Cà du Ferrà Luccicante Vermentino Colline Di Levanto

La acest vin accentul este pus clar pe un singur soi de struguri, și anume Vermentino. Pentru acest vin monovarietal minunat echilibrat de la Cà du Ferrà au fost folosite doar struguri culeși impecabil. În Liguria, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și rocă vulcanică. După culesul manual, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La finalul acesteia, Luccicante Vermentino Colline Di Levanto își poate continua armonizarea timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Luccicante Vermentino Colline Di Levanto de la Cà du Ferrà

Acest vin alb din Italia ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru curry de pește cu cocos și lime, salată de sparanghel cu quinoa sau spaghete cu sos de roșii și capere.

• Mai multe produse de la Cà du Ferrà