Vin din Valea Loarei (224)

Regiunea viticolă Val de Loire

Faimos este regiunea viticolă Val de Loire, care, cu cele aproximativ 70.000 ha de vie, este a doua ca mărime din Franța după Bordelaise. În special, este diversă ca nicio altă regiune viticolă franceză și produce cele mai variate soiuri de vinuri roșii și albe, vinuri rosé și spumante, precum și vinuri de lichior (francez vins liquoreux). 

Patru mari zone de cultivare în Val de Loire

Pentru o mai bună imagine geografică, Val de Loire este împărțit în cercurile de specialitate în patru regiuni viticole, care sunt la rândul lor împărțite în numeroase apeluri:

- Anjou-Saumur

- Pays Nantais

- Touraine

- Coeur-de-France (cunoscută și sub numele de Centre Val de Loire)

Anjou-Saumur

Zona Anjou-Saumur este poarta către „Grădina Franței” și regiunea de origine a soiului Chenin Blanc, care aici se transformă în vinuri albe complexe și dense, cu un mare potențial de învechire. Încă din secolul al XIII-lea, regiunea era cunoscută departe de granițele sale pentru vinurile sale albe și roșii excelente. Astăzi, suprafața viticolă de-a lungul Loirei se întinde pe aproximativ 20.000 ha.

Pays Nantais

Pays Nantais, cu orașul Nantes în centru, se află în zona de estuar a Loirei la Atlanticul. Pe cele 16.000 ha de viță de vie se cultivă în principal soiurile Muscadet și Gros Plant.

Touraine

În regiunea Touraine, aproximativ 10.000 ha între Bourgueil și Blois sunt dedicate viticulturii. Pe malurile Loirei și Cher se cultivă pe soluri de tuf, numeroase soiuri de struguri albi și roșii, care produc în medie anuală aproximativ 500.000 hl de vin. Touraine este considerată casa Sauvignon Blanc și Cabernet Franc.

Coeur-de-France

Coeur-de-France sau Centre începe în nordul Masivului Central, aproape de orașul Gien. Aici se află patria soiului de struguri albi Sauvignon Blanc. În special vinurile din Sancerre și Pouilly-Fumé sunt cunoscute pentru calitatea lor excelentă. Există mai multe motive pentru aceasta.

În AOC Sancerre, se acordă o atenție deosebită, astfel încât randamentul Sauvignon Blanc pe hectar să fie maxim 60 de hectolitri, un criteriu general de calitate pentru vinuri bune. Pe de altă parte, este terroirul din jurul orașului Sancerre, care, cu tipurile sale diferite de roci și soluri, asigură caracteristici diferite vinurilor albe produse acolo. Solurile de cretă din vestul Sancerre generează vinuri grele, care au un excelent potențial de învechire. Spre est, solul este dominat de silex, care conferă vinului note foarte minerale și condimentate. Alte părți ale zonei sunt caracterizate de soluri de mărgăritar și pietriș, care produc vinuri fructuoase și echilibrate din strugurii Sauvignon Blanc - desigur toate sub îndrumarea vinificatorilor, care își amintesc de tradițiile lor îndelungate și au întors spatele producției de masă. La prospețimea și vitalitatea vinurilor Sancerre contribuie și faptul că acestea sunt, în cea mai mare parte, vinificate fără utilizarea butoaielor de lemn.

Crémant de Loire

Pe lângă rosé și cunoscutele vinuri albe precum Sancerre și Pouilly-Fumé, Val de Loire este faimos în special pentru Crémant-ul său. Această vin spumant este produs conform metodei tradiționale de fermentație în sticlă. Denumirea Crémant de Loire este rezervată doar vinurilor spumante produse în apelurile Anjou, Touraine, Saumur și Cheverny. Acestea sunt compuse în principal din soiurile Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir și Grolleau. Soiul Sauvignon Blanc, foarte răspândit în regiune, nu poate fi utilizat pentru Crémant.

2000 de ani de viticultură în Val de Loire

Ca în multe regiuni viticole din Europa, cele mai importante impulsuri pentru cultivarea controlată în Val de Loire și optimizarea acesteia au venit de la romani, care, după cucerirea Galiei de atunci, au contribuit la mărirea suprafeței cultivate cu viță de vie în Val de Loire pentru a satisface propriul necesar. Cu toate acestea, galilor autohtoni le-a fost ușor să asimileze cunoștințele romanilor și să asigure o dezvoltare constantă. Datorită transportului relativ simplu și sigur pe căile navigabile existente, au putut fi, în curând, furnizate piețe de desfacere dincolo de regiune.

Casteluri și vin în Val de Loire

Loire este cel mai lung râu din Franța, având aproximativ 1.000 de kilometri. Fluviul se întinde de la Masivul Central în est până la Nantes în vest și traversează numeroase provincii franceze. Datorită numeroaselor sale meandre, distanța de la sursă până la vărsarea în Atlantic este, de fapt, de doar 350 de kilometri în linie dreaptă. Celebre sunt numeroasele castele care se află de-a lungul malurilor și care fac din Loire unul dintre cele mai pitorești râuri ale țării.

Geologie și climă în regiunea viticolă Val de Loire

Având o suprafață atât de mare de cultivare, cum sunt văile Loirei și afluenților săi, nu este surprinzător că condițiile de sol și climă sunt extrem de variate. Rădăcinile viței de vie pătrund aici în subsoluri de cretă, argilă și nisip, în soluri de pietriș ușor și soluri grele de șist și silex, din care absoarbă mineralele și diversele substanțe nutritive care conferă vinurilor lor caracteristicile diferite. Vinurile roșii și rosé fructuoase și catifelate din soiurile Cabernet Franc, Gamay și Malbec sunt întâlnite la Loire la fel de mult ca și vinurile albe uscate până la cele dulci din soiurile principale Sauvignon Blanc sau Chenin Blanc, care se prezintă cu o aciditate proaspătă, arome delicate și fructate și se asortează perfect cu fructe de mare și pește.

Clima prezintă și ea diferențe semnificative, deoarece în direcția vest-est se alternează predominant influențele atlantice cu cele continentale, astfel încât un Muscadet din Pays Nantais este greu de comparat cu un Sancerre din Centre Val de Loire.

Pentru a cunoaște diversitatea vinurilor din Loire, sunt necesare câteva degustări, deoarece nu se poate face o definiție generală a vinurilor din această regiune viticolă.

Comandă vinuri Val de Loire online la VINELLO

VINELLO vă oferă o selecție reprezentativă de vinuri din Val de Loire și Centre Val de Loire, pe care le puteți comanda simplu și convenabil online și să vi le livrați acasă. Beneficiați de timpi scurți de livrare, transport asigurat și modalități variate de plată.

Dacă doriți informații mai detaliate, cel mai bine este să contactați telefonic somelierii noștri, care vă vor oferi cu plăcere o consultanță detaliată. Așteptăm cu interes să vă familiarizăm cu diversitatea vinurilor din Val de Loire!