Les Caillottes Rosé Sancerre AOC - Bernard Reverdy

Sancerre Rosé Les Caillottes Rosé din regiunea viticolă Val de Loire are o culoare roze strălucitoare în pahar. Dacă învârtiți paharul, puteți percepe un echilibru perfect în acest vin rosé, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau cu aspect de lichior pe pereții paharului. Bernard Reverdy Les Caillottes Rosé Sancerre se prezintă cunoscătorului de vinuri minunat de sec. Acest vin rosé nu este niciodată aspru sau auster, așa cum te-ai aștepta de la un vin premium și de la un singur podgorie. În palat, textura acestui vin rosé echilibrat este minunat de crocantă și fondantă. Finalul acestui vin rosé tineresc din regiunea viticolă Val de Loire, mai exact din Sancerre, este impresionant, cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale provenite de la solurile dominate de marnă și argilă.

Vinificația vinului Les Caillottes Rosé Sancerre de la Bernard Reverdy.

Echilibrul Les Caillottes Rosé Sancerre din Franța este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Pinot Noir. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase, argiloase și marnoase din Val de Loire. Les Caillottes Rosé Sancerre este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest vin francez emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Faptul că strugurii de Pinot Noir se dezvoltă sub influența unui climat mai degrabă răcoros are, de asemenea, o influență incontestabilă asupra dezvoltării strugurilor. Printre altele, acest lucru are ca rezultat struguri deosebit de lungi și uniformi și un conținut de alcool destul de moderat în vin. Strugurii pentru acest vin rosé din Franța sunt recoltați exclusiv manual, atunci când sunt perfect coapte. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

.

Recomandare pentru vinul Les Caillottes Rosé Sancerre de la Bernard Reverdy

Acest vin rosé francez se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Este acompaniamentul perfect pentru salata de legume cu sfeclă roșie, salata fructată de endive sau salata de sparanghel cu quinoa.