Miguel Torres Chile

Miguel Torres Chile este filiala producătorilor de vin spanioli din America de Sud. Binecunoscuta familie de vinificatori Torres este foarte mândră de acest fapt, deoarece a fost prima familie de vinificatori străini care a recunoscut potențialul enorm al Chile ca regiune viticolă.

Miguel Torres - Un pionier al viticulturii chiliene

Don Miguel Torres Carbó a cumpărat o podgorie în Maquehua, în Valea Curicó, încă din 1979, devenind astfel un pionier și o figură model a viticulturii chiliene. În același an, de exemplu, a introdus pentru prima dată în Chile rezervoare de oțel pentru fermentație.

Între timp, Miguel Torres Chile produce o gamă largă de vinuri în diferite regiuni ale țării, pe teritorii căutate, printre altele pe podgoriile din Cordillera, în imediata vecinătate a Anzilor, pe solurile vulcanice nisipoase din San Luis de Alico, în San Clemente, sau pe Fundo Empedrado, lângă Constitucíon.

Soiurile de struguri

Miguel Torres cultivă în Chile o mare varietate de soiuri de struguri. Printre altele: 

• Sauvignon Blanc
• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Merlot 
• Carmenere

Miguel Torres Chile acordă o atenție deosebită păstrării și reintroducerii soiurilor de struguri care au fost inițial tipice pentru Chile, cum ar fi País, Carignan sau Muscat. Pentru a realiza acest lucru, Miguel Torres lucrează cu podgorii mici din regiune, care furnizează materialul viticol pentru aceste vinuri. Cordillera Carignan sau Estelado Rosé se numără printre aceste crame.

Portofoliul casei Miguel Torres din Chile

Miguel Torres Chile produce o mare varietate de vinuri, din ce în ce mai mult și din struguri obținuți din culturi ecologice. Condițiile climatice și geologice din Chile, în special alternanța dintre zilele calde și însorite și nopțile răcoroase, asigură o maturare splendidă a strugurilor și dezvoltarea aromelor. Printre altele, acest lucru duce la crearea unor vinuri coapte aromatic, cu fructe, cu un caracter clar al soiului și prospețime vitală.

Linia Las Mulas este vinificată exclusiv din struguri proveniți din podgoriile cultivate ecologic din Valle Central. Linia Santa Digna reprezintă comerțul echitabil. Pe lângă vin, Miguel Torres Chile produce, de asemenea, pisco, un rachiu obținut din must de struguri, tipic pentru această țară și pentru vecinul său Peru.