Cordillera Carmenère - Miguel Torres Chile

Elegantul Cordillera Carmenère de la Miguel Torres Chile strălucește în pahar cu un roșu purpuriu strălucitor. Acest vin chilian monovarietal prezintă în pahar note minunat de expresive de coacăze negre, mure, mure și afine. La acestea se adaugă note de vanilie, condimente de turtă dulce și condimente orientale.

Miguel Torres Chile Cordillera Carmenère se prezintă minunat de sec pentru pasionații de vinuri. Acest vin roșu nu pare niciodată grosolan sau sărac, așa cum ne-am putea aștepta de la un vin din gama vinurilor de calitate superioară. În palat, textura acestui vin roșu bine echilibrat este minunat de catifelată și densă. Pe final, acest vin roșu tineresc din regiunea viticolă Valle Central încântă în cele din urmă cu o lungime considerabilă. Din nou, există indicii de mure și afine. În final, se adaugă note minerale ale solurilor dominate de roci vulcanice.

Vinificarea Cordillera Carmenère din Miguel Torres Chile

Echilibrul Cordillera Carmenère din Chile este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Carmenère. Strugurii cresc în condiții optime în Valle Central. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de rocă vulcanică. Strugurii pentru acest vin roșu din Chile sunt recoltați exclusiv manual, după ce a fost asigurată o maturitate optimă. După ce strugurii au fost recoltați, aceștia sunt transportați rapid la cramă. Aici acestea sunt selectate și zdrobite cu grijă. Fermentarea are loc apoi în lemn de mici dimensiuni, la temperaturi controlate. La sfârșitul fermentației, Cordillera Carmenère este învechit timp de 11 luni în butoaie de stejar francez.

Alimente recomandate pentru Cordillera Carmenère de la Miguel Torres Chile

Acest vin chilian se savurează cel mai bine la o temperatură temperată de 15 - 18°C. Este perfect ca vin de acompaniament pentru carnea de vită fiartă cu fasole și roșii, curry picant cu miel sau pui cu ardei iute și lămâie cu bulgur.

• Mai multe produse de la Miguel Torres Chile