Cordillera Carignan - Miguel Torres Chile

Miguel Torres Chile Cordillera Carignan este un vin roșu de primă clasă într-un pahar. Are o culoare roșu-violet minunat de densă. La margini, acest vin roșu chilian are, de asemenea, o culoare roșu granat. Buchetul acestui vin roșu din Valle Central încântă cu arome de mure, mure, afine și coacăze negre. Dacă explorăm mai departe aromele, se adaugă carnea afumată, scorțișoara și pâinea neagră, alimentate de influența lemnului de stejar.

Miguel Torres Chile Cordillera Carignan este minunat de sec pentru iubitorii de vinuri. Acest vin roșu nu este niciodată aspru sau auster, ci rotund și neted. În palat, textura acestui vin roșu puternic este minunat de mătăsoasă și densă. Cordillera Carignan este impresionant de proaspăt și vioi în palat, datorită acidității prezente a fructelor. Pe final, acest vin roșu matur din regiunea viticolă Valle Central impresionează în cele din urmă prin lungimea sa considerabilă. Încă o dată, există note de mure și afine. Notele minerale provenite de la solurile dominate de roci vulcanice se adaugă la final.

Vinificația Cordillera Carignan din Miguel Torres Chile.

Baza pentru puternicul Cordillera Carignan din Valle Central sunt strugurii din soiul de struguri Carignan. Strugurii cresc în condiții optime în Valle Central. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de rocă vulcanică. Strugurii pentru Cordillera Carignan sunt culeși exclusiv manual, la momentul maturității optime, fără ajutorul unor utilaje grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de maturarea timp de 12 luni în butoaie de stejar francez.

Recomandare pentru Miguel Torres Chile Cordillera Carignan

.

Acest vin roșu din Chile se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect cu curry savuros cu miel, piept de rață cu zahăr ars sau carne de vită fiartă cu fasole și roșii.

.

• Mai multe produse de la Miguel Torres Chile