Novel Areni - Nor Areni

Novel Areni încântă cu o culoare roșu închis, care evidențiază elegant aromele bogate de fructe. În nas, se dezvăluie o complexitate seducătoare cu arome de cireșe coapte, prune suculente și o nuanță de ciocolată neagră. Notele florale de violet și un ușor indiciu de condimente completează buchetul și îi conferă o adâncime specială. Pe palat, vinul convinge prin corpul său plin și echilibrul armonios între fruct și structura bogată în taninuri. Paleta de arome este marcată de fructe întunecate, suculente, în timp ce, în final, se dezvoltă nuanțe fine de condimente și o mineralitate delicată.

Vinificația Novel Areni de la Nor Areni

Strugurii pentru această picătură excepțională cresc în pitoreștile vii din Armenia. Vițele se dezvoltă pe soluri bogate în nutrienți, care oferă vinurilor o mineralitate profundă. Recolta se face la momentul optim, când strugurii și-au atins maturitatea maximă. Îngrijirea atentă în selecția strugurilor asigură cea mai înaltă calitate în procesul de vinificare. După recoltare, strugurii sunt desfacuți și presati cu grijă. Fermentația are loc în tancuri de inox cu control al temperaturii, pentru a păstra aromele proaspete de fructe. După fermentație, Novel Areni se învechește câteva luni în butoaie de stejar franțuzesc, ceea ce îi conferă o nuanță fină de lemn și leagă armonios aromele între ele.

Recomandări culinare pentru Novel Areni de la Nor Areni

Pentru un vin plin precum Novel Areni, se potrivesc de minune diverse preparate gastronomice. Iată câteva recomandări delicioase care subliniază aromele vinului:

1. Coaste de miel la grătar cu rozmarin
2. Friptură suculentă de vită cu crustă de ierburi
3. Pasta cu ragù de mistreț
4. Medalion de cerb cu afine și merișor

Acest vin se armonizează, de asemenea, excelent cu preparate mediteraneene picante, care conțin ierburi și condimente fine. Serviți-l alături de o selecție de brânzeturi de calitate sau de un risotto cu ciuperci consistent. Aromele bogate ale Novel Areni vă vor încânta oaspeții și vor crea momente de neuitat de delectare.

• Mai multe produse de la Nor Areni