Vinuri din Portugalia

Vinul din Portugalia este Moștenirea vinului

Oricine a călătorit prin lumea mare a vinului este familiarizat cu vinul de Porto, vinul Madeira, Vinho Verde și vinul roșu tipic greu și taninos, făcut din struguri autohtoni și aproape necunoscuți. Descoperiți quintas din Portugalia și comorile lor. Cu VINELLO și vinul portughez într-un spirit de optimism.

Sinteza contrariilor - vinul din Portugalia

Elanul tradiției consacrate din interior și al abordărilor proaspete de-a lungul coastei atlantice din nord pare să se fi oprit. Posibil din cauza statutului înalt pe care vinul portughez l-a obținut prin grijă, muncă asiduă și soiuri de struguri unice. De ce să îmbunătățești ceva când toată lumea îl gustă. Vinul de Porto și Madeira, de renume mondial, ca hituri la export, Vinho Verde, care reprezintă ca nimeni altul lejeritatea Portugaliei, și vinuri roșii grele și puternice, așa cum te-ai aștepta de la o vale de râu însorită. Vinul portughez se dezvăluie cunoscătorului în multe moduri diferite.

Specialități de vin portughez

Vinul de Porto

Cel mai faimos vin din Portugalia este, fără îndoială, vinul de Porto dulce și puternic din Valea Douro din interiorul țării. Cu toate acestea, el își trage numele de la marile crame din orașul portuar Porto, unde vinul de Porto este depozitat în butoaie excesiv de mari. Vinurile fortificate se maturează în butoaie de lemn timp de cel puțin 2 și până la 10 ani pentru a-și dezvolta pe deplin aroma și gustul. Se dezvoltă o dulceață fină, ceea ce face ca vinul de Porto să fie foarte ușor de păstrat și foarte popular ca vin de desert și aperitiv.

Vinho Verde

În partea înaltă a nordului Portugaliei, "vinul verde" este la el acasă. Alături de Porto, este cel mai important export al viticulturii portugheze. Adesea cultivate pe pergola, o pergolă acoperită cu viță de vie, soiurile de struguri albi Alvarinho, Trajadura, Pederñao și Avesso, de exemplu, produc un vin alb proaspăt, ușor și cu un nivel scăzut de alcool, ideal pentru a fi băut tânăr și pentru a fi savurat. Caracteristic pentru Vinho Verde este un acid carbonic ușor și picant, care încurajează practic consumul. Numele nu se referă atât la culoarea verde - Vinho Verde este disponibil atât ca vin alb, cât și ca vin roșu -, ci la peisajul verde din regiunea Minho și la faptul că vinul este băut în principal tânăr.

Madeira

Vinul Madeira, ca și portul, este un vin fortificat în care fermentația este întreruptă prin adăugarea de alcool pur. Caracteristica specială constă în depozitarea la temperaturi ridicate de până la 75° C, care se presupune că simulează călătoriile originale pe mare prin tropice, unde a apărut pentru prima dată gustul distinctiv al vinului. Ceea ce înainte era lăsat la voia întâmplării este acum reglementat. Soiurile de struguri permise includ Malvasia, Verdelho și Sercial, iar conținutul de alcool trebuie să fie, în cele din urmă, între 17 și 22 % vol. pentru a putea purta numele eufonic de vin de Madeira.

Regiunile viticole din Portugalia

În ciuda reprezentanților renumiți ai vinului portughez, un vin roșu puternic și picant este considerat tipic în rândul portughezilor, dintre care aproximativ 15% trăiesc din viticultură. Răspândiți pe aproximativ 240.000 de hectare, 5 zone viticole, 40 de arii viticole pentru vinuri de calitate, dintre care 26 au statut DOC, viticultorii cultivă și presează o varietate de soiuri de struguri indigeni și uneori chiar fără rădăcini în quintas-urile împrăștiate ale țării. Veniți cu noi într-o scurtă excursie de-a lungul coastei atlantice, prin văi pitorești și peste pârâuri bălțate.

Alto Douro

Regiunea viticolă din nordul Portugaliei este considerată cea mai veche din lume și se întinde adânc în interiorul țării. Pe terasele abrupte, vița de vie prosperă pe solurile de ardezie care au stocat suficientă umiditate pentru ca vița de vie să supraviețuiască cu ușurință verilor lungi și fierbinți. Touriga Nacional, Tinta Roriz și Tinta Barocca formează baza vinului de Porto aici, o mare parte din recoltă fiind folosită și pentru vinul roșu greu.

Vinho Verde și Minho

Între Oceanul Atlantic și Valea Douro se află regiunea viticolă Vinho Verde și Minho. Cu ajutorul brizei mării și a climatului ploios, soiurile de struguri albi prosperă aici. Această regiune extrem de fertilă este responsabilă pentru aproximativ o cincime din producția totală a Portugaliei. Vinho Verde proaspăt este, prin urmare, cel mai important export al viticultorilor în termeni de volum. Cu toate acestea, multe comori nu părăsesc niciodată țara și sunt prea ușor de consumat chiar de către localnici. Nu vă faceți griji - am adus pentru dumneavoastră câteva specialități gustoase din cea mai nordică regiune viticolă pentru vinurile portugheze.

Alentejo

La est de Lisabona se întind marile lanuri de grâu din Alentejo, unde se găsesc și astăzi depozite semnificative de stejar de plută. Dar regiunea de la granița cu Spania nu și-a făcut un renume doar cu pluta naturală. Datorită climei calde, a solurilor argiloase și argiloase bogate în nutrienți și a irigațiilor artificiale, în Alentejo se dezvoltă o industrie viticolă în plină ascensiune, cu accent pe vinurile roșii puternice.

Estremadura

Regiunea viticolă Estremadura se întinde de-a lungul coastei atlantice de la Lisabona la Leiria și este cea mai mare regiune viticolă din Portugalia, cu aproximativ 60.000 de hectare. Cea mai mare parte a zonei este plantată cu soiuri de struguri albi. Multe zone viticole cu statut DOC sunt situate între centura de coastă și interiorul colinar. La fel ca în majoritatea zonelor viticole portugheze, în regiunea Extremadura se cultivă în principal soiuri de struguri indigene.

Peninsula de Setubal (fostă Terras do Sado)

Vinurile cu denumirea Terras do Sado asigură o origine nobilă și tradițională a vinurilor albe fine și a vinurilor roșii puternice. Cele două regiuni DOC Palmela și Setúbal se unesc pentru a forma regiunea viticolă Península de Setúbal și produc vinuri de calitate pe soluri calcaroase și bogate în argilă de peste o sută de ani. În inima Portugaliei, se produce, de asemenea, vinul dulce licoros nobil Moscatel de Setúbal, al treilea vin de desert după vinul de Porto și vinul Madeira.

Nivelurile de calitate ale vinului portughez

Legislația vitivinicolă din Portugalia recunoaște 3 niveluri de calitate, care sunt comparabile cu clasificarea franceză. Acestea se bazează pe indicații geografice și specifică soiurile de struguri, randamentul și conținutul de alcool.

• Vinho, fost Vinho de Mesa, este un vin de masă fără indicație geografică. În parte, acestea sunt vinuri simple, dar vinurile de înaltă calitate pot fi declarate ca Vinho pentru a ocoli orientările stricte ale orientărilor DOC.
• Indicação Geográfica Protegida (IGP), fostă Vinho Regional, corespunde vinului de țară cu denumire de origine protejată. În plus, soiul de struguri și conținutul de alcool sunt prescrise, dar sunt definite mult mai vag decât condițiile pentru un vin de calitate.
• Denominação de Origem Protegida (DOP) / Denominação de Origem Controlada (DOC), care a înlocuit nivelul de calitate Indicação de Proveniência Regulamentada (IPR) în 2011, este cel mai înalt și cel mai comun nivel de calitate pentru vinul portughez. Sunt reglementate soiul de struguri, conținutul de alcool, aciditatea, culoarea, timpul de învechire și aroma.

În plus, vârsta vinului portughez este diferențiată după cum urmează

• Verdes: vinuri tinere care trebuie savurate imediat
• Maturo: vinuri mature, adesea învechite în butoaie.
• Garrafeira: Vinuri de top cu învechire foarte îndelungată în butoi

Cumpărați vin portughez ieftin online

Fie că este vorba de vinuri albe fine de pe coastă, de vinuri roșii bogat structurate din interior sau de vinuri fortificate de desert din quintas din Portugalia - experimentați diversitatea națiunii viticole în plină ascensiune a Portugaliei la VINELLO. Comandați online vinuri roșii, vinuri albe și vinuri de Porto portugheze de înaltă calitate, ieftin și ușor. De îndată ce sosesc din Portugalia, vă vom trimite vinurile portugheze în cel mai scurt timp posibil. Poate cu vaporul, poate nu - în orice caz rapid, fiabil și sigur. Cumpărați vin din Portugalia ieftin și porniți într-o călătorie cu VINELLO.