Retsina - Mylonas Winery

Retsina - Mylonas Winery se prezintă într-un joc strălucitor de culori aurii deschise, care atrage imediat simțurile. Aromele se dezvoltă complex și diversificat cu note de ierburi proaspete, în special rozmarin și cimbru, acompaniate de o undă ușoară de rășină de pin. La gust, acest vin surprinde cu prospețimea sa vie și o balanță armonioasă între aciditate și o notă balsamică suavă. Condimentarea marcantă și o subtilă fructuozitate, care aduce aminte de citrice și mere coapte, completează profilul de gust. Acest vin răsfață cu o finalizare lungă, elegantă, care evidențiază trăsăturile tipice ale unei Retsina clasice într-un mod impresionant.

Vinificarea Retsina de la Mylonas Winery

Strugurii pentru Retsina - Mylonas Winery provin din zona viticolă însorită Attica, din Grecia. Aici, vițele cresc într-un terroir unic, care le conferă vinurilor o notă inconfundabilă. Cele mai importante soiuri sunt Savatiano și Assyrtiko, cunoscute pentru sensibilitatea lor la condițiile climatice mediteraneene. Recolta are loc de obicei devreme dimineața, când temperaturile sunt încă reci. Acest lucru asigură o calitate și prospețime optimă a strugurilor. După recoltare, strugurii sunt desciorchinați și presați cu blândețe. Sucul este apoi fermentat în vase de inox pentru a păstra aromele proaspete și fructate. Adăugarea de rășină de pin în timpul procesului de fermentație este o caracteristică tipică pentru Retsina și îi conferă vinului nota sa caracteristică. Îmbătrânirea se realizează, de asemenea, în vase de inox pentru a păstra fructuozitatea și prospețimea. Această vinificare atentă face ca Retsina - Mylonas Winery să fie o experiență inconfundabilă pentru iubitorii de vin.

Recomandări culinare pentru Retsina de la Mylonas Winery

Retsina - Mylonas Winery se armonizează ideal cu o varietate de feluri de mâncare. Aromele sale proaspete și condimentate completează optim preparatele mediteraneene. Iată câteva combinații recomandate: 1. Pește la grătar, în special doradă sau branzino, este perfect susținut de aciditatea vinului. 2. Platou de meze cu măsline, feta și tzatziki scot în evidență aromele vibrante ale vinului. 3. Pui în sos de lămâie se potrivește excelent cu acest vin și intensifică notele citrice proaspete. 4. Pizza cu ierburi proaspete și mozzarella oferă o experiență gustativă armonioasă. 5. Legume la grătar, aromatizate cu ierburi, oferă o completare minunată pentru Retsina. 6. Deserturi cu miere și nuci încheie experiența culinară.

• Pește la grătar
• Platou de meze
• Pui în sos de lămâie
• Pizza cu ierburi proaspete
• Legume la grătar
• Deserturi cu miere și nuci

• Mai multe produse de la Mylonas Winery