Tokaji Pallas Late Harvest Reserve 0,375 l - Füleky

Tokaji Pallas Late Harvest Reserve, maturat în butoi și provenit din regiunea viticolă Tokaj Hegyalja, se prezintă în pahar într-un galben-auriu strălucitor. Nasul acestui vin de desert din Tokaj Hegyalja convinge prin note de stafide, salcâm și caise uscate. Dacă urmărim în continuare aromatica, se adaugă migdale și miere.

Tokaji Pallas Late Harvest Reserve poate fi pe bună dreptate descris ca fiind excepțional de fructat și catifelat, deoarece a fost vinificat cu un profil de gust plăcut dulceag. Pe palat, textura acestui vin de desert echilibrat se prezintă minunat de mătăsoasă, catifelată, cremoasă și densă. Finalul acestui vin de desert din regiunea viticolă Tokaj Hegyalja încântă în cele din urmă cu un postgust frumos. Postgustul este în plus însoțit de fațete minerale ale solurilor dominate de loess.

Vinificația Tokaji Pallas Late Harvest Reserve de la Füleky

Tokaji Pallas Late Harvest Reserve, echilibrat, din Ungaria este un vin monovarietal, obținut din soiul de struguri Furmint. Strugurii cresc în condiții optime în Tokaj Hegyalja. Vitele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de loess. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp posibil la casa de presare. Aici sunt selecționați și sparți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După fermentare are loc o maturare de 6 luni în butoaie de stejar.

Recomandare culinară pentru Tokaji Pallas Late Harvest Reserve de la Füleky

Acest vin de desert din Ungaria trebuie savurat cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru mere coapte cu sos de iaurt, jeleu de lapte de migdale cu litchi sau desert de piersici și fructul pasiunii.

• Mai multe produse de la Füleky