Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard 2019 - Villa Maria

Chardonnay Taylors Pass Taylors Pass Single Vineyard de la Villa Maria din Insula de Sud a Noii Zeelande are o culoare galben-aurie strălucitoare în pahar. Dacă îi dai puțin aer prin rotire, poți percepe un echilibru perfect în acest vin alb, pentru că nu iese în evidență nici apos, nici siropos, nici licoros pe pereții paharului. În pahar, acest vin alb de la Villa Maria prezintă arome de lămâie, grapefruit roz, grapefruit, piersică de viță de vie și portocale, completate de cremă de caramel, alune prăjite și tisă de drojdie. Chardonnay Taylors Pass Taylors Pass Single Vineyard de la Villa Maria este vinul potrivit pentru toți pasionații de vinuri cărora le place să fie sec. Cu toate acestea, nu este niciodată rară sau fragilă, ci rotundă și netedă. Pe limbă, acest vin alb bine echilibrat este caracterizat de o textură incredibil de mătăsoasă, cremoasă și densă. Datorită acidității moderate a fructelor, Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard flatează palatul cu o senzație plăcută, fără a-i lipsi prospețimea. Finalul acestui vin alb tineresc din regiunea viticolă din Insula de Sud a Noii Zeelande, mai exact din Marlborough, este în cele din urmă convingător, cu un postgust remarcabil.

Vinificarea Chardonnay Taylors Pass Taylors Pass Single Vineyard din Villa Maria

Acest vin alb echilibrat din Noua Zeelandă este obținut din soiul de struguri Chardonnay. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini de recoltat grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici acestea sunt sortate și atent împărțite. Urmează fermentarea în lemn mic și în lemn mare, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de o maturare de câteva luni pe drojdie fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă extras.

Recomandări culinare pentru Chardonnay Taylors Pass Taylors Pass Single Vineyard de la Villa Maria

Acest vin alb din Noua Zeelandă se savurează cel mai bine la o temperatură moderată, între 11 și 13°C. Este perfect ca acompaniament pentru spaghete cu sos de capere și roșii, curry de năut sau omletă cu somon și fenicul.

Premii pentru Chardonnay Taylors Pass Taylors Pass Single Vineyard de la Villa Maria

Pe lângă un raport preț-plăcere, acest vin alb de la Villa Maria se poate lăuda și cu premii. În detaliu, acestea sunt pentru recolta 2018

• Avocatul vinului Robert M. Parker - 90 de puncte

• Mai multe produse de la Villa Maria Estates