Clarette Rosé trocken 2021 - Knipser

Knipser Clarette Rosé este însoțit de o minunată contradicție. Pe de o parte, această cuvă rosé a fost presată din cele mai puternice soiuri de struguri din Palatinat, pe de altă parte, acest vin oferă o curgere elegantă a băuturii, greu de oprit. Acest rosé subliniază în mod impresionant faptul că vinăria Knipser, premiată de 3 ori cu cel mai bun VDP, vinifică și în segmentul de bază vinuri pur și simplu ingenioase.

Soiurile de struguri Cabernet (Cabernet Sauvignon și Cabernet Franc) aduc puterea - Sankt Laurent sucul. Astfel, Clarette Rosé de la Knipser intră în pahar cu o culoare delicată roz căpșună și se arată aici într-un mod parfumat și animat, cu ușoare note de punch de căpșuni, zmeură sălbatică și bujori. Toate acestea sunt atât de elegante și pline de fațete încât nu îndrăznim să ne luăm nasul din pahar.

Pe Clarette de la Knipser scrie SOMMER și știți exact - acesta este răspunsul german la rosé-ul provensal.

Vinificarea vinului Knipser Clarette Rosé

Clasicii Bordeaux Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc și Merlot se reunesc la perfecție în acest vin rosé din Palatinat. Clarette este completat de diverse încrucișări de Cabernet, de la Cabernet Cubin la Cortis. Faptul că nu doar Provence, ci și Bordelais este citat aici este deja evident din nume, deoarece nu este departe de Clarette până la vinurile Clairet din Bordeaux. Aroma deosebit de elegantă a lui Clarette se datorează, de asemenea, fermentației deosebit de reci a mustului în rezervoare de oțel inoxidabil, după ce maceratul a fost extras în procesul de saignée.

Recomandări culinare pentru Clarette Rosé de la Knipser

Savurați acest rosé sec din Germania fie în înghițituri mari, singur, fie cu mâncăruri ușoare, ca aperitiv.

Premii și comentarii din presă despre Clarette de Knipser

"Clarette este o revelație și cel mai bun de acest fel din Germania."
Der Feinschmecker 2018/2019

"Rosé-ul de aici nu se dovedește niciodată doar "delicios", ci arată o margine clară și uscată ca un Clarette."
Ghidul vinului Vinum 2019

"Un vin minunat de proaspăt, fructat, plăcut la gust și în același timp vioi, care stabilește standarde în această categorie, care este de obicei dominată de vinuri mici și banale, și care cu greu poate fi găsit a doua oară în Germania în această calitate."
Der Feinschmecker 2015

"Delicios este Rosé Clarette, de la Cabernet Sauvignon vine fructul intens, este spumant, nu gem, nici iaurt, nici fizz de zmeură, dar minunat de suculent și de ușor de băut."
Eichelmann 2015

• Mai multe produse de la Weingut Knipser