Merlot (1.837)

O sărut catifelat pe palat, o poezie în formă lichidă. Merlotul vrăjește simțurile cu farmecul său irezistibil. Intrați alături de noi în lumea Merlotului. De la rădăcinile sale istorice până la plăcerile culinare pe care le aduce la masă.

Merlot: Diva seducătoare dintre vinurile roșii

Merlot este o soi de struguri atât de flexibil și versatil precum peisajele din care provine. Spune povești despre tradiție, inovație și arta vinificării. Această soi roșie este cunoscută pentru taninurile sale moi, catifelate și aromele complexe. Astfel, și-a câștigat un loc ferm în inimile iubitorilor de vinuri din întreaga lume.

Rădăcini istorice – O privire în trecut

Numele Merlot este probabil derivat din cuvântul francez pentru „mierlă” (merle). Merlot își are leagănul în Bordeaux, Franța, unde joacă un rol central în producția de vinuri de secole. Documentele istorice atestă că acest soi a fost apreciat încă din secolul al XVIII-lea pentru calitatea și adaptabilitatea sa. Merlot, un copil al Vechii Lumi, își are rădăcinile adânc înfipte în istoria viticulturii. Astăzi, Merlot este unul dintre cele mai cultivate soiuri de struguri din întreaga lume.

De la terenurile Bordelese la întinderi globale – Răspândirea Merlotului

Merlotul și-a găsit calea de la regiunile tradiționale de cultivare din Franța spre lumi noi. Astăzi, Merlotul este cultivat în aproape toate regiunile viticole din lume. De pe versanții însoleați ai Californiei până la peisajele pitorești ale Italiei. De la regiunile viticole emergente din America de Sud până în Australia. Această prezență globală este o dovadă a extraordinarei adaptabilități a Merlotului la condițiile climatice și la diversitatea solurilor.

Clima și terroir – Fundamentul caracterului

Structura solului joacă un rol esențial în caracterul Merlotului. Merlotul prosperă în special pe soluri calcaroase, argiloase și nisipoase, care oferă o drenare echilibrată. Solurile calcaroase îi conferă eleganță și rafinament, în timp ce solurile nisipoase asigură vinuri puternice și fructate. În regiunile răcoroase, Merlotul poate aduce arome florale. În timp ce în zonele călduroase, îi oferă note de prune coapte și ciocolată.

Soiul preferă climate moderate cu perioade lungi și calde de creștere. Totuși, arată o rezistență remarcabilă la fluctuațiile climatice. Această flexibilitate permite viticultorilor să cultive Merlot în variate terroir-uri. Acest lucru duce la o gamă impresionantă de profile de vin. În Franța, el se găsește în special în Bordeaux, dar și în alte părți ale țării, cum ar fi Languedoc-Roussillon și Loire.

Indiferent de locul în care căutăm în lume, Merlotul este deja acolo. Soiul este destul de pretențios, crescând și prosperând din belșug și simțindu-se aproape peste tot ca acasă. Argentina, Australia, Italia, Chile, SUA, Africa de Sud și chiar Germania produc exemplare excelente de vinuri roșii. De obicei, Merlotul este vinificat ca parte a unei cuvée pentru a face compoziția vinului mai accesibilă. Atunci când cramele din întreaga lume prezintă vinuri roșii Merlot de soi pur, devine cu adevărat opulent - și la fel de dorit și uneori scump. Pentru că vinurile de Merlot pure sunt printre cele mai bune pe care lumea vinurilor le are de oferit.

Din ornitologie și ampelografie - Originea Merlot și avifauna

Merlot este un soi autohton din Bordelais. La fel ca „părinții” săi Magdeleine Noire des Charentes și Cabernet Franc.

Anterior cunoscut și sub numele de Crabatut Noir sau Carméneres, numele Merlot a rămas. Poate datorită mierlei (franceză merle) care se așeza adesea pe vițele de Merlot și ciugulea boabele. Pe lângă păsări ca inamic natural, strugurele Merlot este robust și doar sensibil la îngheț. Caracteristici ideale pentru o varietate de națiuni viticole care au încercat să îmbrățișeze armonia Merlotului pentru sine. Cu succes.

Farmecul vinificării – Arta întâlnește știința

Vinificarea Merlotului este o artă în sine. Prin maturarea în barrique, în butoaie de stejar, vinul capătă dimensiuni suplimentare de arome și complexitate. Alegerea butoaielor, durata maturării și tehnica de vinificare joacă un rol crucial. Ele determină dacă vinul dezvoltă note mai fructate sau mai condimentate. Și influențează structura taninurilor și armonia generală a vinului.

Un caleidoscop de arome – Călătoria senzorială a Merlotului

Vinurile Merlot se remarcă prin finețea lor catifelată și aromele seducătoare. Merlotul vrăjește simțurile cu o paletă de arome. Acestea variază de la fructe roșii, cum ar fi cireșele și prunele, până la note subtile de ciocolată, vanilie și condimente. În funcție de origine și gradul de maturare, profilele de gust variază. În vinurile tinere, notează arome proaspete de cireșe, prune și zmeură. Cu maturare, se dezvoltă arome mai complexe de ciocolată, vanilie, lemn de cedru și tutun.

În principal, Merlotul corpolent se prezintă cu un caracter fructat și rotund. Acesta combină taninuri moi și aciditate scăzută cu un conținut de alcool ridicat. Vinul roșu este devreme matur și, prin urmare, poate fi și consumat timpuriu. Totuși, Merlotul are și potențial de învechire, în care vinul pierde puțin din fructuozitate. Dar câștigă în schimb condiment și urme de tutun, lemn și vanilie. Aceste trăsături fac ca vinul roșu Merlot să fie foarte căutat. În special în regiunile calde, unde strugurii se simt bine și se pot dezvolta individual.

Această complexitate aromatică face ca Merlotul să fie un acompaniament versatil pentru o gamă largă de preparate. De la preparate din carne roșie, până la platouri de brânzeturi fine.

Harmonii culinare – Merlot la masă

Taninurile moi și plinătatea fructată a Merlotului îl fac un partener ideal pentru multe preparate. Structura sa catifelată și aromele fructate se harmonizează perfect cu carne prăjită, vânat, paste și brânzeturi picante. De asemenea, se potrivește lui preparate vegetariene precum risotto cu ciuperci sau lasagna cu vinete. Merlotul este un vin care construiește punți – între ingrediente, arome și oameni.

Merlot ca vin rosé

Merlotul nu este folosit doar pentru vinuri roșii, ci și pentru vinuri rosé. Aceste vinuri rosé sunt, de obicei, roz deschis până la culoarea somonului și se remarcă prin ușurința și prospețimea lor. În vinurile rosé de Merlot se găsesc arome de căpșuni, zmeură, cireșe și grapefruit. În funcție de gradul de maturare și de procesare, pot apărea și note de citrice, pepene și bujor.

Vinul rosé de Merlot este un acompaniament ideal pentru preparate ușoare de vară, salate, pește la grătar și fructe de mare. Se potrivește, de asemenea, excelent cu cuisine asiatică și sushi.

Vinurile rosé de Merlot sunt o alegere perfectă pentru cei care doresc să savureze un vin refreshant și fructat.

Sfaturi: Fiți atenți la cumpărarea de vin rosé de Merlot, căutând denumirea "seacă" dacă preferați un vin fără zahăr rezidual. Și "semi-seacă", dacă doriți să permiteți un pic de zahăr rezidual.

Merlot pe scurt

• Merlot provine din Franța, mai exact din regiunea Bordeaux.
• Soiul a fost cultivat deja în secolul al XVIII-lea în Bordeaux.
• Merlot este al doilea cel mai popular soi de vin roșu din lume, după Cabernet Sauvignon.
• În afara Franței, Merlotul este cultivat în multe alte țări, precum Italia, Chile, California, Australia și Noua Zeelandă.
• Vinurile Merlot sunt în general moi și fructate, cu taninuri catifelate.
• Paleta de arome variază de la cireș, prune și zmeură până la ciocolată, vanilie și lemn de cedru.
• În funcție de origine și gradul de maturare, profilele de gust variază.
• Merlotul este un acompaniament ideal pentru o varietate de preparate, cum ar fi carne prăjită, vânat, paste și brânzeturi picante.
• De asemenea, se potrivește excelent cu preparate vegetariene, cum ar fi risotto cu ciuperci sau lasagna cu vinete.
• Cele mai celebre vinuri Merlot provin de la Château Pétrus din Pomerol, Bordeaux.
• În SUA, Merlotul a devenit celebru datorită filmului "Sideways" din 2004.

Încheiere – O odă dedicată Merlotului

Merlotul încântă cu bogata sa istorie, cu amploarea sa globală și cu abilitatea de a captura esența terroir-ului său. Este o invitație de a explora lumea printr-un pahar de vin. O punte între tradiție și inovație și o dovadă a artei vinificării. Lăsați-vă seduși de Merlot și descoperiți nesfârșitele povești ascunse în fiecare înghițitură.
Cumpărați vin Merlot online la VINELLO
Aduceți acasă celebrul vin roșu Merlot din întreaga lume. La VINELLO găsiți cu siguranță un Merlot delicios de băut, de savurat și de împărtășit. Fie ca vinuri individuale, fie ca pachete de vin. Comandați fără grijă online și beneficiați de garanția VINELLO. Pur și simplu, cumpărați cele mai bune vinuri Merlot la prețuri accesibile online. Și deja vinul dumneavoastră este asigurat și rapid pe drum spre dumneavoastră. Ambalat cu grijă și trimis în mod climatic neutru, Merlotul dumneavoastră începe călătoria. Și când ajunge, adevărata călătorie abia începe. Cu un Merlot în mână, muzică în ureche și companie în viață, savurați din plin. Asta este vinul - acesta este VINELLO - comerciantul de vinuri pentru plăcerea lichidă.

Cumpărați vin Merlot online la VINELLO

Aduceți acasă celebrul vin roșu Merlot din întreaga lume. La VINELLO găsiți cu siguranță un Merlot delicios de băut, de savurat și de împărtășit. Fie ca vinuri individuale, fie ca pachete de vin. Comandați fără grijă online și beneficiați de garanția VINELLO. Pur și simplu, cumpărați cele mai bune vinuri Merlot la prețuri accesibile online. Și deja vinul dumneavoastră este asigurat și rapid pe drum spre dumneavoastră. Ambalat cu grijă și trimis în mod climatic neutru, Merlotul dumneavoastră începe călătoria. Și când ajunge, adevărata călătorie abia începe. Cu un Merlot în mână, muzică în ureche și companie în viață, savurați din plin. Asta este vinul - acesta este VINELLO - comerciantul de vinuri pentru plăcerea lichidă.