Kalogria Assyrtiko - Koukos Winery

Kalogria Assyrtiko încântă prin culoarea sa aurie strălucitoare, care atrage imediat atenția cunoscătorului. Buchetul său emană note florale de citrice și mere crocante, însoțite de o adiere de fructe tropicale, precum ananas și mango. Aceste arome se unesc cu o mineralitate fină, care amintește de solul fertil al Mării Egee. Gustul este proaspăt și vivace, cu un echilibru armonios între fructe și aciditate. Structura sa seducătoare îl face un companion elegant pentru numeroase ocazii. Kalogria Assyrtiko este efervescent, dinamic și se distinge printr-o lungime captivantă, care transformă fiecare înghițitură într-o adevărată plăcere.

1. Culoare: Galben auriu
2. Arome: Citrică, măr crocant, fructe tropicale
3. Gust: proaspăt, vivace, elegant, efervescent

Vinificarea Kalogria Assyrtiko de la Koukos Winery

Strugurii pentru Kalogria Assyrtiko cresc în mijlocul podgoriilor însorite de la Koukos Winery. Aici beneficiază de clima unică a regiunii, care este ideală pentru cultivarea acestei soiuri de struguri variate. Recolta se face într-un moment optim al maturării și se realizează manual, pentru a selecta cu delicatețe strugurii. Vinificarea se desfășoară cu cea mai mare precizie și dragoste pentru detalii. Strugurii sunt presați ușor după sosirea în cramă. Mustul este fermentat la o temperatură controlată, pentru a păstra perfect aromele proaspete. Apoi, vinul învețe în tancuri din oțel inoxidabil nobile, care îi conferă puritate și expresivitate. Pe parcursul învețelii se dezvoltă caracterul specific acestui Assyrtiko deosebit.

Recomandări culinare pentru Kalogria Assyrtiko de la Koukos Winery

Kalogria Assyrtiko este un adevărat partener de degustare pentru multe preparate. Se armonizează deosebit cu fructele de mare, cum ar fi gambas-urile la grătar sau o platou elegant de stridii. Această combinație scoate în evidență notele minerale ale vinului și completează perfect prospețimea fructelor de mare. De asemenea, preparatele din pește ușor, cum ar fi fileul de pește prăjit sau un risotto cremos cu dovlecei și lămâie, se potrivesc de minune cu acest vin. Baza fructoasă a Kalogria Assyrtiko completează și preparatele din bucătăria mediteraneană, cum ar fi legumele la grătar sau salatele copioase cu feta și măsline. Interacțiunea texturilor și aromelor devine o experiență specială cu fiecare înghițitură.

• Gambas la grătar
• Platou de stridii
• File de pește prăjit
• Risotto cremos cu dovlecei
• Salată cu feta și măsline

• Mai multe produse de la Koukos Winery