Mukuzani - Winery Bediani

Elegantul Mukuzani de la crama Winery Bediani curge în pahar într-un roșu rubiniu strălucitor. Primul nas al Mukuzani dezvăluie note de rodii și prune. Părților fructate ale buchetului li se alătură note de maturare în baric, precum coacăze roșii.

Pe palat, Mukuzani de la Winery Bediani se deschide minunat sec, ferm și aromat. Acest vin roșu catifelat se prezintă echilibrat și complex pe palat. Datorită acidității fructate moderate, Mukuzani mângâie cu o senzație moale în gură, fără a duce însă lipsă de o suculentă vivacitate. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Kakheti convinge în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung. Postgustul este în plus însoțit de note minerale ale solurilor dominate de rocă vulcanică și cernoziom.

Vinificația vinului Winery Bediani Mukuzani

Acest vin își concentrează clar accentul pe un singur soi de struguri, și anume Saperavi. Pentru acest vin monovarietal excepțional de bine echilibrat de la Winery Bediani au fost folosiți doar cei mai buni struguri culeși. Strugurii cresc în condiții optime în Kakheti. Vitele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de rocă vulcanică și cernoziom. După recoltare, strugurii ajung pe cel mai scurt drum în cramă. Aici sunt sortați și presați cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, elegantul Mukuzani este maturat încă câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Winery Bediani Mukuzani

Bucurați-vă de acest vin roșu din Georgia cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C, ca vin de acompaniament pentru ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, ossobuco sau ragù de miel cu năut și smochine uscate.

• Mai multe produse de la Winery Bediani