Boal 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques

De pe mica insulă Madeira provine expresivul Boal 10 Years Old, pur soi de viță-de-vie, de la Vinhos Justino Henriques. 

În pahar, acest vin strălucește într-o frumoasă și atrăgătoare culoare de chihlimbar. Buchetul aromatic este marcat de note de migdale, ciocolată fină, fructe uscate și o ușoară tentă de fum. Și pe palat se regăsesc aromele din nas. Corpul viguros se armonizează minunat cu aciditatea prezentă, care conferă acestui Madeira o prospețime minunată. Finalul este plăcut de lung și persistent. 

Vinificația Justino Henriques Boal

Vârsta vițelor de Boal este de 20-25 de ani, acestea crescând la o altitudine de 700 m. Solurile de origine vulcanică sunt bogate în argilă și lut. 

După recoltare și selecție, strugurii sunt fermentați la temperatură controlată în cisterne de inox. Maturarea acestui vin în butoaie folosite de lemn durează aprox. 10 ani. Acest Madeira este asamblat din mai multe vinuri, toate produse individual din struguri albi prin vinificație proprie și care, înainte de îmbuteliere, au petrecut cel puțin 10 ani în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Boal Justino Henriques 10 Years Old 

Savurați acest Madeira dulce cu diverse deserturi cu nuci proaspete și sos de caramel. De asemenea, se potrivește excelent cu pateuri și brânzeturi mature, cremoase. 

• Mai multe produse de la Vinhos Justino Henriques