Tawny 10 Years Old Port - Niepoort

Pentru Tawny 10 Years Old Port de la Niepoort sunt folosite soiurile Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional și alte soiuri portugheze de struguri roșii. 

În pahar, acest Tawny Port strălucește într-un roșu-cărămidă atrăgător, cu reflexe portocalii. Buchetul bogat dezvăluie arome intense de caise uscate – susținute de coajă de portocală și note de nuci. Li se alătură arome de toffee, caramel și miere. Pe palat, acest vin de Porto are un caracter plin și generos, subliniat de o aromă de băutură spirtoasă înflăcărată. Finalul de lungă durată se remarcă printr-o notă de nucă. 

Vinificația Niepoort Tawny 10 Years Old Port

Strugurii culeși manual pentru acest vin de Porto provin din parcelele unice Vinha da Pisca, Vale do Pinhão și Ferrão, de pe vițe de vie cu o vârstă de peste 60 de ani.

Strugurii sunt zdrobiți în lagares, după metoda tradițională, cu picioarele, și tot acolo sunt fermentați după procesul de macerare. După încheierea fermentației, acest Porto este maturat timp de mulți ani în butoaie mici de lemn, cu un volum de 550 de litri (Pipas). Butoaiele sunt depozitate în pivnițele de vin din Vila Nova de Gaia. În acest Tawny se regăsesc până la 50 de vinuri diferite, cu vârste cuprinse între 3 și 50 de ani. Rezultatul este un vin de Porto cu o vârstă medie de 10 ani. De cupajare se ocupă Master Blender-ul Niepoort, José Nogueira.

Recomandare gastronomică pentru Tawny 10 Years Old Port Niepoort

Savurați acest vin de Porto după cină, alături de brânzeturi bine maturate sau de diverse deserturi cu ciocolată. Dar și consumat simplu, acest Porto este o adevărată plăcere.

Distincții pentru 10 Years Old Tawny Port Niepoort

Vinum: 16,5 puncte

• Mai multe produse de la Niepoort