Kaya Cabernet Sauvignon trocken - Overhex Winery

În pahar, Kaya Cabernet Sauvignon din mâna cramei Overhex Winery se prezintă într-o culoare roșu-purpuriu strălucitor. La nas, acest vin roșu de la Overhex Winery dezvăluie tot felul de mure și prune.

Acest vin încântă prin profilul său de gust elegant sec. A fost îmbuteliat cu 5,5 grame de zahăr rezidual. Pentru un vin din gama de intrare nu este deloc ceva de la sine înțeles, astfel încât acest sud-african fermecă, în ciuda uscăciunii sale, printr-un echilibru extrem de fin. Aroma nu necesită neapărat mult zahăr. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat de densă. Prin aciditatea sa fructată vie, Kaya Cabernet Sauvignon se dezvăluie pe palat plăcut proaspăt și vioi. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Western Cape, mai exact din Paarl, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația vinului Kaya Cabernet Sauvignon de la Overhex Winery

Echilibratul Kaya Cabernet Sauvignon din Africa de Sud este un vin monovarietal, obținut din soiul de struguri Cabernet Sauvignon. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare de servire pentru Kaya Cabernet Sauvignon de la Overhex Winery

Bucurați-vă de acest vin roșu din Africa de Sud, ideal servit la o temperatură de 15 - 18°C, ca însoțitor pentru ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, ragù de miel cu năut și smochine uscate sau ossobuco.

• Mai multe produse de la Overhex Winery