Vinurile de pe Coasta de Sud a Capului (32)

În secolul al 19-lea, misionarii s-au așezat în localitatea Elim și au cultivat vita de vie pentru obținerea vinului de măsură. Apoi, gestionarea viticolă a Coastei de Sud a Cape-ului a căzut în uitare pentru o lungă perioadă de timp. Abia în anii 1990, agricultorii dornici de experimentare au început din nou să planteze noi vițe de vie. Avantajele regiunii au adus între timp multe afaceri renumite să achiziționeze terenuri viticole aici și să înceapă producția. Suprafața de cultivare este încă relativ mică, dar pentru viitor, Coasta de Sud a Cape-ului promite un mare potențial pentru vin.

Soiuri de struguri în zona viticolă Cape South Coast

Dominantă printre soiurile de struguri din întreaga zonă de cultivare este cu mult Chardonnay, totuși există diferite preferințe locale. Alte plante importante pentru vinul alb sunt Sauvignon Blanc, Semillon și Chenin Blanc. Producția de vin roșu este mai scăzută pe Coasta de Sud a Cape-ului. Vițele preferate sunt Shiraz, Cabernet Sauvignon și Petit Verdot.

O particularitate este Pinotage roșu, un hibrid între Pinot Noir și Cinsault, care a fost creat pentru prima dată în Africa de Sud și este cultivat majoritar acolo, deoarece în alte locuri abia crește. Pinotage este de cele mai multe ori vinificat pur, dar apare și în cvinuri cu Cabernet Sauvignon.

VINELLO vă oferă cu vinurile selectate din Cape South Coast o trecere reprezentativă prin diferitele districte cu câteva crame deosebite, cum ar fi Paul Cluver, Cederberg sau Hamilton Russell. Printre acestea se regăsesc picături nobile pentru ocazii speciale, precum și vinuri de zi cu zi de înaltă calitate.

Solurile ancestrale ale Cape South Coast

În Africa de Sud se află unele dintre cele mai vechi soluri de pe Pământ. Există formațiuni de șist care s-au format acum aproximativ o miliardă de ani și nu conțin fosile, deoarece pe atunci nu existau vertebrate. Acum 500 de milioane de ani, prin plierile și eroziunile s-a format actuala Africa continentală. Din aceste vremuri preistorice rezultă o varietate de tipuri de sol.

Pe Coasta de Sud a Cape-ului predomină nisipul, care se află parțial deasupra unei plăci de granit. Mai departe de coastă, în interiorul țării, substratul constă de obicei din șist. Acest terroir furnizează vițelor de vie numeroase minerale, care în combinație cu meșteșugul vinificatorilor influențează puternic gustul vinurilor.

Condiții climatice dificile pentru vinul Cape South Coast

La vârful sudic al continentului african, unde se întâlnesc Oceanul Atlantic și Oceanul Indian, predomină în mod natural un climat maritim. Pentru viticultorii din regiune, aceasta are avantaje și dezavantaje. Vântul constant asigură că strugurii nu devin foarte mari și, în același timp, dezvoltă coji groase, ceea ce favorizează o concentrație mai mare a aromelor. În plus, vântul usucă rapid vițele după precipitații, reducând infestările cu boli fungice. Pe de altă parte, vițele de vie foarte tinere sunt adesea afectate de vânturi puternice. O altă problemă este, în funcție de direcția vântului, variația conținutului de sare al aerului. În funcție de condițiile meteorologice, podgoriile trebuie stropite cu apă dulce pentru a evita ca sarea să se depună pe vițe. În ciuda acestor adversități, vinul din Coasta de Sud a Cape-ului nu mai poate fi ignorat pe harta sud-africană.

Cumpărați vinuri Cape South Coast online pe VINELLO

Vă invităm să încercați vinurile populare din Cape South Coast. Răsfoiți cu plăcere oferta noastră și găsiți astăzi noul dvs. vin preferat la VINELLO. Suntem mândri să vă prezentăm o gamă largă de vinuri din diferite colțuri ale lumii.

Acordăm o mare importanță satisfacției clienților noștri. Prin urmare, vă garantăm că achiziția dvs. la noi este sigură. De asemenea, ne angajăm la o livrare rapidă, astfel încât pachetul solicitat să ajungă la dvs. fără întârzieri lungi. Nu ezitați să solicitați și asistență de la somelierii noștri - suntem aici pentru dvs.!