Qvevri Red - Château Mukhrani

Elegantul Qvevri Red de la Château Mukhrani strălucește în pahar într-un roșu purpuriu luminos. După prima rotire a paharului, la acest vin roșu se poate percepe un echilibru de primă clasă, căci pe pereții paharului nu apare nici apos, nici vâscos ca siropul sau lichiorul. Primul nas al vinului Qvevri Red prezintă nuanțe de mure. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură note provenite din maturarea în baric, precum și alte nuanțe fructat-balsamice.

Pe palat, Qvevri Red de la Château Mukhrani debutează plăcut sec, ferm și aromatic. Pe limbă, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de cremoasă. Datorită acidității fructate echilibrate, Qvevri Red mângâie palatul cu o senzație catifelată, fără însă a duce lipsă de o suculentă vivacitate. Finalul acestui vin roșu cu bun potențial de învechire din regiunea viticolă Kartli convinge în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung.

Vinificația Château Mukhrani Qvevri Red

Punctul de plecare pentru cupajul de primă clasă și minunat echilibrat Qvevri Red de la Château Mukhrani îl reprezintă strugurii Cabernet Sauvignon și Saperavi. După recoltare, strugurii ajung imediat în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în amfore și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După fermentare, vinul este maturat timp de câteva luni în butoaie de stejar francez.

Recomandări culinare pentru Qvevri Red de la Château Mukhrani

Savurați acest vin roșu din Georgia, ideal temperat la 15 - 18°C, ca vin de însoțire pentru ragù de miel cu năut și smochine uscate, piept de rață cu mazăre zaharată sau ardei umpluți.

• Mai multe produse de la Château Mukhrani