Blaufränkisch vom Lehm - Weingut Gesellmann

Blaufränkisch vom Lehm, învechit în butoaie, din regiunea viticolă Burgenland, are o culoare roșu-violet aprins în pahar. Dacă învârtiți paharul de vin, puteți percepe un echilibru de primă clasă în acest vin roșu, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau cu aspect de lichior pe pereții paharului. Acest vin austriac monovarietal prezintă în pahar note minunat de expresive de liliac, afine, lavandă și cireșe morello. Există, de asemenea, nuanțe de ceai negru, condimente orientale și boabe de cacao.

Acest vin impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu excepțional de puțin zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un segment de vinuri premium și de o singură podgorie, acest austriac încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Acest vin roșu cărnos și dens este echilibrat și multistratificat în palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Burgenland este captivant, cu un postgust frumos. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale de la solurile dominate de argilă și calcar.

Vița de vie a Weingut Gesellmann Blaufränkisch vom Lehm.

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Blaufränkisch. Pentru acest vin monovarietal minunat de echilibrat de la Weingut Gesellmann au fost folosiți doar struguri fără cusur. Strugurii cresc în condiții optime în Burgenland. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile argilo-calcaroase. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în cuve mari din lemn, la temperaturi controlate. După ce fermentația este completă, Blaufränkisch vom Lehm este maturat timp de încă 11 luni în butoaie de stejar de 1000 de litri.

Recomandare pentru Blaufränkisch vom Lehm de la Weingut Gesellmann.

Acest vin roșu din Austria se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C, ca acompaniament la piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran, boeuf bourguignon sau vițel fiert cu fasole și roșii.

• Mai multe produse de la Weingut Gesellmann