Brut Rosé Reserve - Johann Topf

Perlajul acestui vin spumant se prezintă în pahar cu o spumă foarte fină și extrem de consistentă. Când rotiți paharul, acest vin spumant se caracterizează printr-o ușurință fascinantă care îl face să danseze vioi în pahar. Acest vin spumant sec de la Johann Topf este ideal pentru puriștii care preferă să bea sec. Brut Rosé Reserve se apropie foarte mult de acest lucru, fiind presat cu doar 5 grame de zahăr rezidual. Cu picioarele ușoare și cu mai multe straturi, acest vin spumant crocant și mătăsos se prezintă în palat. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Brut Rosé Reserve flatează palatul cu o senzație de moliciune, fără a-i lipsi vivacitatea suculentă. Finalul acestui vin spumant din regiunea viticolă a Austriei Inferioare, mai exact din Kamptal, încântă în cele din urmă cu un final bun.

Vinificarea vinului Brut Rosé Reserve de Johann Topf

Elegantul Brut Rosé Reserve din Austria este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Zweigelt. Brut Rosé Reserve este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, pentru că acest austriac emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltarea manuală, strugurii sunt aduși la casa de presare pe cel mai rapid traseu. Aici sunt selectate și presate cu grijă. Urmează fermentarea vinurilor de bază. După ce a fost alcătuit acest cuvée, urmează o învechire ulterioară pe baza unei fermentații clasice în sticlă. Johann Topf Brut Rosé Reserve se maturează apoi în sticlă timp de câteva luni și este în cele din urmă dezghețat.

Recomandări culinare pentru Johann Topf Brut Rosé Reserve

Acest vin austriac se savurează cel mai bine răcit, la 8-10°C. Se potrivește perfect cu spaghete cu pesto de iaurt și mentă, înghețată de iaurt cu flori de soc și balsam de lămâie sau legume la wok cu pește.

Premii pentru Brut Rosé Reserve de la Johann Topf

• Mai multe produse de la Weingut Johann Topf