Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum - Black Stallion Estate

Buccephalus Red Blend 1,5 l Magnum, puternicul vin de la Black Stallion Estate, alunecă în pahar într-un purpuriu intens și dens. Ținut ușor înclinat, la marginile acestui vin maturat în baric se poate observa o trecere a culorii spre roșu granat. La nas, acest vin roșu de la Black Stallion Estate prezintă tot felul de note de mure și violete. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, maturarea în butoaie mari de lemn adaugă și alte arome precum cafea/mocca, lemn de cedru și cacao.

Acest vin roșu de la Black Stallion Estate este pentru iubitorii de vin care preferă să bea foarte sec. Buccephalus Red Blend 1,5 l Magnum se apropie foarte mult de acest stil, fiind vinificat cu doar 2 grame de zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin roșu puternic se prezintă minunat de densă. Datorită acidității sale fructate vii, Buccephalus Red Blend 1,5 l Magnum apare pe palat fermecător de proaspăt și plin de viață. Finalul acestui vin roșu matur din regiunea viticolă California, mai exact din Napa Valley, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust excepțional de lung.

Vinificația Black Stallion Estate Buccephalus Red Blend 1,5 l Magnum

Baza pentru puternicul Buccephalus Red Blend 1,5 l Magnum din California o constituie strugurii din soiurile Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot și Syrah. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După vinificație urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandări culinare pentru Black Stallion Estate Buccephalus Red Blend 1,5 l Magnum

Acest vin roșu american ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru pui la cuptor în vin roșu, piept de rață cu mazăre mangetout sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

• Mai multe produse de la Black Stallion Estate Winery